Negrar - Domini Veneti
Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano Maran 2022
| Denominación | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| Crianza | En acero y luego en botella durante unos 12 meses. Fermentación maloláctica completa. Estabilización: natural. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Valpolicella Classico Superiore, 13 % ABV, elaborado por Negrar - Domini Veneti. Mezcla: 60 % Corvina, 15 % Corvinone, 15 % Rondinella. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un vino que encarna la tradición de Valpolicella, con una elegancia que se revela sorbo tras sorbo. Los aromas balsámicos revelan notas de pétalos de rosa secos, arándanos, tabaco, regaliz, nueces de cola y quina. De color rojo intenso, con matices en los bordes. En boca es consistente con la nariz, mineral y tánico. El final está dominado por especias oscuras y hierbas amargas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1933
- Enólogo: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Botellas producidas: 1.000.000
- Hectáreas: 700
| Nombre | Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Valpolicella DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Corvina, 15% Corvinone, 15% Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Negrar - Domini Veneti |
| Origen | Negrar (VR) |
| Clima | Altitud: 200-250 m s.n.m. Exposición: Sureste, Suroeste. |
| Composición del suelo | Limo-arcilloso, a veces calcáreo |
| Sistema de cultivo | Espaldera veronesa y parte de pérgola. |
| Plantas por hectárea | 3300-5000 |
| Rendimiento por hectárea | 20 hl |
| Cosecha | Septiembre hasta principios de octubre exclusivamente a mano. Estrujado y despalillado de las uvas. |
| Temperatura de fermentación | 25 - 28 °C |
| Vinificación | Maceración de 10 días con bazuqueos programados a razón de 3 por día de 20 minutos. |
| Crianza | En acero y luego en botella durante unos 12 meses. Fermentación maloláctica completa. Estabilización: natural. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |