• Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019
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Domaine Xavier Durand Borgoña Corton

Domaine Xavier Durand

Corton Rognet Grand Cru 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Domaine Xavier Durand Borgoña Corton
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Denominación Corton AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza 16 meses en piezas de 228 litros (15% nuevo)
Añada 2019
Ecológico Sì
Nombre del Producto Corton Rognet Grand Cru 2019
Color Rojo rubí con matices que tienden al magenta.
Perfume Notas de pequeñas bayas negras que evolucionan hacia notas animales y amaderadas.
Sabor Excelente estructura, intenso, que se despliega a través de un sorbo de personalidad, caracterizado por un sabor afrutado.
Región Borgoña
País Francia
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Detalles

Profumo

Perfume

Notas de pequeñas bayas negras que evolucionan hacia notas animales y amaderadas.

Colore

Color

Rojo rubí con matices que tienden al magenta.

Gusto

Sabor

Excelente estructura, intenso, que se despliega a través de un sorbo de personalidad, caracterizado por un sabor afrutado.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Domaine Xavier Durand
De esta bodega
Xavier Durand comenzó su carrera enológica muy joven y pronto sus esfuerzos se centraron en sus siete hectáreas de propiedad, heredadas de su abuelo Alexis, que compró los viñedos de las denominaciones Côte de Nuits-Villages, Bourgogne y Ladoix, a las que se añadieron las de Corton y Aloxe-Corton en los años 80 por iniciativa de su padre René. En 2009, cuando se hizo cargo de la finca familiar de Comblanchien, elaboró su primera añada aclamada por la crítica. Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine Xavier Durand

Nombre Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Corton AOC
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Domaine Xavier Durand
Origen Comblanchien (Francia)
Clima Altitud: 290 m. a.s.l.
Composición del suelo Marga arcillosa-calcárea, fuerte presencia de esqueleto.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 11000
Rendimiento por hectárea 48 hl
Cosecha Mediados de septiembre.
Vinificación Despalillado: realizado en su totalidad. Corta maceración prefermentativa en frío. Contacto con la piel durante aproximadamente 15 8 días. Fermentación alcohólica en acero, espontánea. Fermentación maloláctica en madera, espontánea, generalmente en la primavera siguiente.
Crianza 16 meses en piezas de 228 litros (15% nuevo)
Alérgenos Contiene sulfitos