Domaine Pattes Loup
1er Cru Cote Jouan 2022
| Denominación | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Añada y variedad: 2022, Chardonnay en pureza para un blanco tranquilo de Borgoña
- Denominación: Chablis Premier Cru DOC, viñedo Côte Jouan
- Perfil sensorial: color amarillo pajizo, aromas afrutados, sabor intenso y salino
- Agricultura ecológica: certificación ECOCERT y prácticas de viticultura sostenible
- Maridajes recomendados: pescado, marisco, aves, platos vegetarianos y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Domaine Pattes Loup Premier Cru Cote Jouan es un vino blanco tranquilo ecológico que realza la Chardonnay en pureza. En la copa se muestra de un color amarillo pajizo con brillantes reflejos dorados, mientras que en nariz ofrece nítidos aromas afrutados. En boca resulta intenso y estructurado, guiado por una profunda salinidad. Su textura gustativa lo hace ideal para maridar con pescados magros y mariscos. La armonía del trago realza perfectamente las preparaciones vegetarianas y las carnes blancas, como las aves, siendo también excelente para acompañar quesos curados al final de la comida.
¿De dónde procede?
Este vino procede de Francia, en el corazón de Borgoña, y nace en la prestigiosa denominación Chablis Premier Cru, una zona célebre por sus suelos privilegiados. Las uvas crecen en el sitio específico de Cote Jouan, capaz de aportar gran precisión aromática. El vino es elaborado por Domaine Pattes Loup, bodega arraigada en la finca familiar de Bois d’Yver y dirigida por Thomas Pico. Toda la gestión sigue los principios de la viticultura sostenible, apostando por la rigurosa protección medioambiental para reflejar fielmente en la copa la auténtica identidad del territorio de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración del Domaine Pattes Loup Premier Cru Cote Jouan se basa en un profundo respeto por el ecosistema agrícola. Todas las uvas se cultivan según métodos naturales, un compromiso avalado por la certificación ecológica ECOCERT obtenida por la bodega. El proceso en bodega busca preservar intacta la calidad de la materia prima, creando un vino blanco tranquilo de clara expresión varietal. Las prácticas meticulosas adoptadas por Thomas Pico en cada fase aseguran la construcción de una estructura intensa, garantizando una nitidez gustativa que realza la impronta salina del fruto.
Historia y curiosidades
Nacido de la histórica finca familiar Bois d’Yver, el Domaine Pattes Loup ha forjado su propia identidad en Chablis gracias al talento de Thomas Pico. El compromiso con prácticas sostenibles y el total respeto por el territorio se reflejan en la certificación ecológica ECOCERT obtenida en 2009. El viñedo Côte Jouan da vida a este Chablis Premier Cru AOC de la añada 2022, un exquisito vino blanco tranquilo que encarna a la perfección la elegancia de Borgoña, contando en cada sorbo la dedicación artesanal y un amor puro por la naturaleza.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Domaine Pattes Loup 1er Cru Cote Jouan 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Chablis AOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Domaine Pattes Loup |
| Historia | y curiosidadesNacido de la histórica finca familiar Bois d’Yver, el Domaine Pattes Loup ha forjado su propia identidad en Chablis gracias al talento de Thomas Pico. El compromiso con prácticas sostenibles y el total respeto por el territorio se reflejan en la certificación ecológica ECOCERT obtenida en 2009. El viñedo Côte Jouan da vida a este Chablis Premier Cru AOC de la añada 2022, un exquisito vino blanco tranquilo que encarna a la perfección la elegancia de Borgoña, contando en cada sorbo la dedicación artesanal y un amor puro por la naturaleza. |
| Origen | Chablis, Borgogna, Francia |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |