Cremant d'Alsace Extra Brut

¿Qué tipo de vino es?

El Meyer Fonné Crémant d’Alsace Extra Brut es un espumoso ecológico que expresa con claridad el carácter de su territorio. En la copa luce un color amarillo pajizo, anticipando un perfil aromático definido por nítidos aromas afrutados de pera y melocotón. En boca, el trago resulta inmediato y envolvente, guiado por una marcada frescura y una excelente salinidad. El uso del Método Tradicional garantiza una estructura limpia y lineal, haciendo de este vino una opción extremadamente versátil y perfecta para acompañar múltiples ocasiones en la mesa.

¿De dónde procede?

Este vino nace en el corazón de Alsacia, región francesa célebre por sus terruños únicos. La identidad del Crémant d’Alsace toma forma a través de un coupaje armonioso de variedades, uniendo las uvas Auxerrois, Pinot Blanc y Pinot Noir con la finura que aporta la Chardonnay. La bodega Meyer Fonné interpreta este mosaico varietal mediante una rigurosa filosofía ecológica. El resultado es una expresión auténtica del paisaje alsaciano, capaz de reflejar con precisión las características del clima local.

¿Cómo se elabora?

Esta cuvée se elabora siguiendo el Método Tradicional, que asegura una burbuja fina y persistente. El estilo Extra Brut resalta un perfil seco y vibrante. Adecuado para una crianza en bodega de entre cinco y diez años, el espumoso se disfruta mejor si se sirve frío, entre 6 y 8 °C. Su marcada salinidad sugiere un maridaje gastronómico ideal con sabores del mar, realzando platos de mariscos y sushi, o acompañando con elegancia quesos de pasta blanda y delicadas elaboraciones vegetarianas.