Champagne Premier Cru Cote Extra Brut 2010

Descripción

Champagne Extra Brut de Domaine Les Monts Fournois, 12,5 % vol., elaborado en la región de Champaña. Añada 2010, botella de 0,75 l. Un Premier Cru nacido de la pasión de Juliette Alips, enóloga formada en Borgoña, quien hoy, con la ayuda de sus primos, elabora este preciado champán. Notas cítricas en nariz anticipan un perlaje fino y persistente. Su color amarillo pajizo invita a degustarlo. En boca, el vino es vivo, sabroso y persistente, una experiencia sensorial que celebra la tradición de Champaña.

Detalles

Perlage

Perlage fino.

Perfume

Notas cítricas en nariz.

Color

Amarillo pajizo.

Sabor

En boca es vivo, sabroso, persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Productor

Productor

Domaine Les Monts Fournois

De esta bodega

Nacida en Champagne en el seno de una familia de viticultores, Juliette Alips encontró rápidamente su pasión. De la mano de sus primos más cercanos, Raphaël y Vincent Bérêche, descubrió y aprendió todos los aspectos de la producción de Champagne, desde la agricultura hasta la vinificación, pasando por la cata y el ensamblaje. Diplomada por la Escuela de Enología de Beaune en 2020, Juliette cuenta ya con varias cosechas en su haber con productores tan aclamados como Louis Latour en Borgoña, G.D. Vajra en Piamonte y, más cerca de casa, Roederer Estate, donde pasó más de un año aprendiendo de esta emblemática maison. Ahora, con la ayuda de sus dos primos, comienza esta nueva aventura con Domaine Les Monts Fournois. Situado en la parte norte de la Montaña de Reims, en la subzona denominada La Grande Montagne, el Premier Cru Les Monts Fournois será la pieza central del domaine. Anticipándose a la primera añada de este vino, que saldrá al mercado dentro de un par de años, el Domaine ofrecerá una pequeña selección de Grand Cru de añada. Gracias a las amplias y sólidas relaciones familiares con los viticultores establecidas por sus primos, Juliette puede obtener pequeñas cantidades de magníficos Champagnes de viñedos emblemáticos para crear estos vinos excepcionales. Estamos encantados de presentar esta oferta inaugural de 3 Grand Cru: un Côte Grand Cru 2015 de Côtes des Blancs, un Côte 2016 del Oger Grand Cru en Côtes des Blancs y unas pocas y codiciadas cajas de Montagne Grand Cru 2012 de la zona de Montagne de Reims. Leer más

Champaña

Ficha Técnica

Nombre	Domaine Les Monts Fournois Champagne 1er Cru Cote Extra Brut 2010
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Champagne AOC
Añada	2010
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Chardonnay
País	Francia
Región	Champaña
Proveedor	Domaine Les Monts Fournois
Alérgenos	Contiene sulfitos