Lagille & Fils
Champagne L'Inattendue Brut
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | de 3 años sobre lías. |
- Origen y uva: Denominación Champagne, 100% Pinot Meunier del Valle de l’Ardre
- Método y maduración: Método tradicional, crianza de 3 años sobre lías para burbujas finas
- Aromas: Notas de membrillo y ciruela, con matices de fruta cocida
- Sabor: Extra Brut seco, color amarillo intenso, final persistente y sabroso (12,5% vol)
- Maridajes recomendados: Entrantes, pescado blanco, carnes blancas y quesos; apto para toda la comida
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne L’Inattendue Extra Brut de Domaine Lagille es un Blanc de Noirs de perfil esencial, expresión auténtica de la variedad Pinot Meunier. En la copa luce un color amarillo intenso y un perlaje fino que realza su vivacidad. En nariz desarrolla un bouquet agradablemente afrutado, con claras notas de fruta cocida como la membrillo y la ciruela. Elaborado según el Método Clásico, ofrece un trago seco y preciso. El paladar elegante y limpio culmina en un final largo y salino, ideal para acompañar entrantes y platos a base de quesos.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la Vallée de l’Ardre, en las laderas occidentales de la Montagne de Reims. Aquí, en el pueblo de Treslon, Domaine Lagille trabaja como viticultor independiente. El viñedo de la bodega se extiende sobre siete hectáreas gestionadas mediante estrictas prácticas ecológicas y sostenibles. Las vides hunden sus raíces en suelos arcillo-calcáreos enriquecidos con arena y arcilla, una composición que aporta al sorbo una marcada vena salina y una clara definición gustativa. La identidad de este particular terruño de Champagne se traduce en una interpretación pura y lineal del territorio.
¿Cómo se elabora?
La vinificación del Champagne L’Inattendue Extra Brut busca preservar la máxima limpieza aromática de las uvas. Según las reglas del Método Clásico, la toma de espuma es seguida por una lenta crianza sobre lías de tres años, una estancia prolongada que favorece el desarrollo de burbujas continuas y refinadas. El dosaje Extra Brut, caracterizado por una mínima presencia de azúcares residuales, realza el carácter riguroso del trago. Cada decisión en bodega entrega un Blanc de Noirs de impronta afrutada definida y de progresión vibrante y salina.
Historia y curiosidades
Desde 1818, Domaine Lagille & Fils cultiva los viñedos de Treslon, en el Valle de l’Ardre. L’Inattendue Extra Brut es un elegante Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier, fruto de rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles. Como auténtico viticultor independiente, la propiedad pone en valor su finca de siete hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos, perfeccionando este método clásico con una larga crianza sobre lías de tres años. Esta dedicación se traduce en una copa de burbuja fina, en la que el bajísimo residuo de azúcar realza un final salino de excepcional pureza.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 7
| Nombre | Domaine Lagille Champagne L'Inattendue Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Lagille & Fils |
| Historia | y curiosidadesDesde 1818, Domaine Lagille & Fils cultiva los viñedos de Treslon, en el Valle de l’Ardre. L’Inattendue Extra Brut es un elegante Blanc de Noirs 100% Pinot Meunier, fruto de rigurosas prácticas ecológicas y sostenibles. Como auténtico viticultor independiente, la propiedad pone en valor su finca de siete hectáreas sobre suelos arcillo-calcáreos, perfeccionando este método clásico con una larga crianza sobre lías de tres años. Esta dedicación se traduce en una copa de burbuja fina, en la que el bajísimo residuo de azúcar realza un final salino de excepcional pureza. |
| Origen | Valle dell’Ardre (Tretslon), Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Arcilla, arena y suelos arcillo-calcáreos |
| Fermentación | 3 años sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico (tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (tradicional); crianza de 3 años sobre lías. |
| Crianza | de 3 años sobre lías. |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |