Lagille & Fils
Champagne La Garenne Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | Vinificado en barricas de roble; degüelle en 2021 |
- Estilo y uva: Espumoso Blanc de Noirs Brut Nature sin dosificación elaborado exclusivamente con Pinot Meunier
- Procedencia: Vallée de l’Ardres, laderas occidentales de la Montaña de Reims, denominación Champagne
- Proceso de elaboración: Fermentación en roble, método tradicional y sin filtración
- Aromas: Burbuja fina, notas afrutadas y de levadura, color amarillo pajizo dorado
- Temperatura y maridajes: Servir a 6–8 °C, ideal para pescados crudos, tempura, entrantes y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne La Garenne Brut Nature de Domaine Lagille es un Blanc de Noirs elaborado a partir de uvas Pinot Meunier. Realizado rigurosamente con el Método Clásico, este espumoso pas dosé se distingue por su color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlage fino. El perfil aromático combina nítidos aromas afrutados con elegantes notas de levadura. En boca resulta seco, complejo y agradable, ofreciendo un trago lineal que realza de forma natural pescados crudos, tempura crujiente y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en la Vallée de l’Ardres, en las laderas de la Montaña de Reims, en la región de Champagne. Las vides hunden sus raíces en suelos caracterizados por un mosaico de arcilla, arena y caliza. Esta conformación geológica potencia la expresividad del Pinot Meunier, trasladando a la copa una marcada huella territorial. La interacción entre la planta y el microclima de la colina se traduce en una estructura definida, capaz de perfilar el carácter identitario y la autenticidad de este Blanc de Noirs.
¿Cómo se elabora?
La fermentación se realiza íntegramente en barricas de roble. La toma de espuma en botella sigue los preceptos del Método Clásico, fundamental para desarrollar su inconfundible elegancia. La absoluta ausencia de dosificación consolida el estilo riguroso del Brut Nature. La decisión de trabajar con cero filtraciones permite finalmente mantener intactos los matices varietales y el auténtico patrimonio aromático del vino.
Historia y curiosidades
Elaborado por Lagille & Fils, viticultores desde 1818, este Champagne Blanc de Noirs expresa el alma auténtica del Valle del Ardre. Obtenido a partir de Pinot Meunier en pureza, presume de una vinificación en barricas de roble y el uso del método clásico pas dosé. Esta elección, junto con la ausencia de filtración, preserva intensos aromas afrutados y fragantes notas de levadura. En boca se revela complejo y agradablemente seco, realzado por un perlage fino que resalta con extrema elegancia mariscos crudos, tempura crujiente y quesos, haciendo único cada aperitivo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 7
| Nombre | Domaine Lagille Champagne La Garenne Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Lagille & Fils |
| Historia | y curiosidadesElaborado por Lagille & Fils, viticultores desde 1818, este Champagne Blanc de Noirs expresa el alma auténtica del Valle del Ardre. Obtenido a partir de Pinot Meunier en pureza, presume de una vinificación en barricas de roble y el uso del método clásico pas dosé. Esta elección, junto con la ausencia de filtración, preserva intensos aromas afrutados y fragantes notas de levadura. En boca se revela complejo y agradablemente seco, realzado por un perlage fino que resalta con extrema elegancia mariscos crudos, tempura crujiente y quesos, haciendo único cada aperitivo. |
| Origen | Valle dell’Ardres, en las laderas occidentales de la Montaña de Reims (Treslon, Faverolles-et-Coëmy, Savigny-sur-Ardres, Chaumuzy) |
| Composición del suelo | Mosaico de arcilla, arena, arcillo-calcáreo |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) pas dosé/brut nature (dosificación cero); vinificado en barricas de roble; sin filtrar; degüelle en 2021 |
| Crianza | Vinificado en barricas de roble; degüelle en 2021 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |