Jean-Michel Welty
Riesling Grand Cru Pfingstberg 2023
| Denominación | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
- Origen Grand Cru: Pfingstberg, Alsacia AOC Grand Cru, Francia
- Variedad y estilo: Riesling monovarietal, vino blanco tranquilo ecológico de perfil semi-aromático
- Aromas y sabor: notas de cítricos y flores blancas, entrada suave y final vibrante
- Maridajes recomendados: mariscos, pescado al vapor, cocina asiática delicada, queso de cabra
- Servicio y crianza: servir a 10-12 °C, evolución de 3-5 años, 13% vol, contiene sulfitos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Riesling Grand Cru Pfingstberg es un vino blanco tranquilo ecológico firmado por Jean-Michel Welty. Elaborado a partir de uvas Riesling, nace en el prestigioso territorio del Alsace Grand Cru. En la copa muestra un color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. En nariz es semi-aromático, dominado por frescas notas cítricas y aromas de flores blancas. En boca revela una estructura equilibrada y una impronta elegante que refleja con precisión las características típicas de la variedad.
¿De dónde procede?
El origen de este vino se encuentra en el reconocido territorio de Pfingstberg, en Alsacia. Su perfil está moldeado por las características del suelo arcillo-arenoso, capaz de transmitir tensión y frescura. La finca Jean-Michel Welty conserva una herencia histórica que se remonta a 1738. Actualmente dirigida por Jérémy Welty, la bodega adopta desde 2012 un riguroso régimen de agricultura ecológica y sostenible. Estos métodos respetuosos con el ecosistema realzan la vocación natural del terroir, asegurando uvas de alta calidad.
¿Cómo se elabora?
La vinificación en bodega preserva un perfil definido, fresco y persistente. En boca se percibe un ataque redondo, seguido de un trago vivo y equilibrado. Las potencialidades del vino permiten una excelente crianza durante varios años. Se disfruta mejor a una temperatura de 10-12 °C, y marida a la perfección con mariscos, pescado al vapor y quesos de cabra. El equilibrio entre los ligeros azúcares residuales y la frescura combina bien con platos especiados, cocina asiática y la típica choucroute.
Historia y curiosidades
Fundada en 1738 en Alsacia, la finca familiar Jean-Michel Welty conserva un patrimonio vitivinícola excepcional, arraigado en el renombrado terruño de Pfingstberg. Este Riesling Grand Cru Pfingstberg de 2023 celebra siglos de dedicación, hoy realzados por la visión de Jérémy Welty que, desde 2012, dirige la bodega hacia un estricto régimen ecológico. La perfecta sinergia entre los conocimientos ancestrales y las prácticas sostenibles resalta las características singulares del suelo arcillo-arenisco, dando lugar a una excelencia Alsace AOC Grand Cru de carácter fascinante.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1738
Han pasado más de treinta y cinco años desde que Jean-Michel recogió el testigo dejado por su padre Fernand y duplicó gradualmente la superficie de viñedo. En septiembre de 2012, se le unió su hijo Jérémy, que ha aportado un soplo de aire fresco a la finca con nuevas creaciones y un nuevo método de cultivo: la agricultura ecológica. Leer más
| Nombre | Domaine Jean Michel Welty Riesling Grand Cru Pfingstberg 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Jean-Michel Welty |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1738 en Alsacia, la finca familiar Jean-Michel Welty conserva un patrimonio vitivinícola excepcional, arraigado en el renombrado terruño de Pfingstberg. Este Riesling Grand Cru Pfingstberg de 2023 celebra siglos de dedicación, hoy realzados por la visión de Jérémy Welty que, desde 2012, dirige la bodega hacia un estricto régimen ecológico. La perfecta sinergia entre los conocimientos ancestrales y las prácticas sostenibles resalta las características singulares del suelo arcillo-arenisco, dando lugar a una excelencia Alsace AOC Grand Cru de carácter fascinante. |
| Origen | Pfingstberg (Alsacia, Francia) |
| Composición del suelo | Suelo arcillo-arenoso |
| Azúcar residual | 3.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |