Jean-Michel Welty
Cremant d'Alsace Rosé Brut
| Denominación | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Origen: Producido en Alsacia por la familia Welty desde 1738, agricultura ecológica desde 2012
- Denominación: Crémant d’Alsace AOC rosado Brut ecológico, formato botella de 0,75 litros
- Uvas y color: Elaborado exclusivamente con Pinot Noir, color rosa pálido con burbujas finas y persistentes
- Método tradicional: Segunda fermentación en botella para obtener un perlaje fino, tenso y lineal
- Maridajes: Servir a 6–8 °C, ideal para aperitivos, entrantes, quesos y postres
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Jean-Michel Welty Crémant d’Alsace Rosé Brut es un espumoso Método Clásico ecológico de perfil tenso y lineal, ideal para expresar el carácter del Pinot Noir. En nariz se abre con aromas frescos de frutos rojos, mientras que en boca se muestra franco, con una agradable vivacidad y un excelente equilibrio. La copa, de color rosa pálido, está atravesada por finas burbujas que conducen a un final limpio. Es perfecto para acompañar toda la comida, desde el aperitivo hasta los quesos y el postre.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en Alsacia, en el noreste de Francia, gracias al trabajo del viticultor independiente Jean-Michel Welty. La finca es una histórica bodega familiar arraigada en el sector vitivinícola desde 1738. Bajo la atenta dirección de Jérémy, desde 2012 la empresa ha adoptado la agricultura ecológica, siguiendo un enfoque orientado a la sostenibilidad medioambiental. Esta evolución en la producción permite poner en valor la auténtica identidad del Crémant d’Alsace.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una cuidada vinificación de las uvas Pinot Noir. El proceso sigue fielmente el Método Clásico, con una segunda fermentación en botella que favorece el desarrollo de un perlaje fino y regular. El dosaje Brut mantiene un estilo directo, realzando la frescura natural de la fruta. Pensado para evolucionar con el tiempo, este espumoso cuenta con un potencial de envejecimiento de entre cinco y diez años. Para apreciar plenamente sus cualidades, se recomienda servirlo a una temperatura de 6-8 °C.
Historia y curiosidades
El Crémant d’Alsace Rosé Brut de Domaine Jean Michel Welty nace en una finca familiar independiente cuyas raíces se remontan a 1738. Orgullosa guardiana de la excelencia de la AOC Crémant d’Alsace, la bodega transmite con dedicación el arte del método clásico. En 2012, bajo la dirección de Jérémy, la bodega apostó por la sostenibilidad ambiental convirtiéndose a la agricultura ecológica. Esta evolución armoniosa une siglos de pura tradición alsaciana con el cuidado del territorio, dando lugar a burbujas exquisitamente refinadas.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1738
Han pasado más de treinta y cinco años desde que Jean-Michel recogió el testigo dejado por su padre Fernand y duplicó gradualmente la superficie de viñedo. En septiembre de 2012, se le unió su hijo Jérémy, que ha aportado un soplo de aire fresco a la finca con nuevas creaciones y un nuevo método de cultivo: la agricultura ecológica. Leer más
| Nombre | Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Rosè Brut |
|---|---|
| Tipo | Rosado orgánico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Alsace AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Jean-Michel Welty |
| Historia | y curiosidadesEl Crémant d’Alsace Rosé Brut de Domaine Jean Michel Welty nace en una finca familiar independiente cuyas raíces se remontan a 1738. Orgullosa guardiana de la excelencia de la AOC Crémant d’Alsace, la bodega transmite con dedicación el arte del método clásico. En 2012, bajo la dirección de Jérémy, la bodega apostó por la sostenibilidad ambiental convirtiéndose a la agricultura ecológica. Esta evolución armoniosa une siglos de pura tradición alsaciana con el cuidado del territorio, dando lugar a burbujas exquisitamente refinadas. |
| Origen | Alsacia, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |