Domaine J-M Stephan
Cote Rotie So Brune 2023
| Denominación | AOC Côte Rôtie |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Variedades de uva | 80% Syrah, 20% Viognier |
| Crianza | 12 meses en barrica |
- Añada y denominación: 2023, denominación Côte Rôtie del Valle del Ródano
- Vinificación: maceración carbónica y fermentación con levaduras autóctonas
- Crianza: 12 meses en barrica para obtener taninos pulidos
- Perfil aromático: frutos rojos con notas frescas de mentol y lavanda
- Servicio recomendado: decantar durante 1 hora para realzar aromas y equilibrio
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión el carácter de la Côte Rôtie. En la copa revela un intenso color rojo rubí, anticipando un perfil sensorial estructurado y armonioso. El bouquet se distingue por sus nítidos aromas afrutados, elegantemente entrelazados con frescos matices de mentol y lavanda. En boca se muestra envolvente, sostenido por una trama de taninos finísimos que aportan gran equilibrio y placer en la degustación, dejando emerger una clara interpretación de su estilo.
¿De dónde procede?
Esta expresión vitivinícola nace en Tupin-et-Semons, en el corazón del célebre Valle del Ródano, en Francia. La Côte Rôtie identifica un origen bien definido, capaz de imprimir en la copa una impronta estilística coherente y reconocible. El entorno pedoclimático de la zona permite al vino mantener un perfil que privilegia el equilibrio gustativo y una perfecta nitidez aromática. La estructura medida realza el bouquet sin resultar nunca pesada, devolviendo una fiel interpretación del territorio francés.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una maceración carbónica de los racimos, seguida de la fermentación iniciada por levaduras autóctonas en depósitos de acero con control de temperatura, técnica elegida para preservar la integridad y limpieza de la fruta. Posteriormente, el vino madura durante doce meses en barricas, un paso esencial para completar la textura gustativa y pulir el grano tánico. Para apreciar plenamente los matices y la armonía global de esta copa, se recomienda decantarlo aproximadamente una hora antes del servicio.
Historia y curiosidades
El Côte-Rôtie "So Brune" 2023 de Domaine J-M Stephan es una elegante expresión del Valle del Ródano. Producido en Tupin-et-Semons, este vino tinto nace de una sabia maceración carbónica y de la fermentación con levaduras autóctonas. La meticulosa crianza en barrica durante doce meses aporta un intrigante bouquet afrutado, enriquecido con frescas notas de mentol y lavanda. En boca se muestra refinado y envolvente, sostenido por taninos finísimos. Se recomienda una hora de decantación para apreciar plenamente cada matiz de esta espléndida copa.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1991
| Nombre | Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto biodinámico tranquilo |
| Denominación | Côte Rôtie AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Syrah, 20% Viognier |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Domaine J-M Stephan |
| Historia | y curiosidadesEl Côte-Rôtie "So Brune" 2023 de Domaine J-M Stephan es una elegante expresión del Valle del Ródano. Producido en Tupin-et-Semons, este vino tinto nace de una sabia maceración carbónica y de la fermentación con levaduras autóctonas. La meticulosa crianza en barrica durante doce meses aporta un intrigante bouquet afrutado, enriquecido con frescas notas de mentol y lavanda. En boca se muestra refinado y envolvente, sostenido por taninos finísimos. Se recomienda una hora de decantación para apreciar plenamente cada matiz de esta espléndida copa. |
| Origen | Tupin-et-Semons (Francia) |
| Técnica de elaboración | Maceración carbónica; fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero termorregulados; crianza de 12 meses en barrica |
| Vinificación | Las uvas se someten a maceración carbónica durante los primeros días antes de la fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. |
| Crianza | 12 meses en barrica |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |