Domaine J. Laurens
Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023
| Denominación | AOC Cremant de Limoux |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Languedoc-Roussillon (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero |
- Método Clásico Brut: Crémant de Limoux AOC 2023, 12% vol, 0,75 l
- Variedades: 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Noir
- Aromas: cítricos y manzana verde, notas de frutos secos y ligero toque de miel
- Sabor: paso redondo, pan tostado, final fresco de fruta y lima
- Maridaje y servicio: aperitivo y ostras; 6–8 °C, potencial de guarda 5–10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Cremant de Limoux Les Graimenous Brut es un espumoso de Método Tradicional elaborado por Domaine J. Laurens. Este coupage combina hábilmente Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac y Pinot Noir. El bouquet ofrece aromas vivos de cítricos y manzana verde, enriquecidos con notas de frutos secos y ligeros matices de miel. En boca resulta redondo y bien estructurado, caracterizado por un marcado toque a pan tostado procedente de la crianza. La degustación finaliza con un retrogusto persistente de fruta fresca y lima, confirmando un perfil gustativo equilibrado y preciso.
¿De dónde procede?
El origen de este vino se encuentra en la zona de Crémant de Limoux, dentro de la región de Languedoc-Rosellón. Domaine J. Laurens cultiva treinta hectáreas de viñedos, centrándose exclusivamente en la producción de vinos espumosos. La finca aplica un enfoque riguroso y cuidadoso, manteniendo rendimientos bajos y priorizando intervenciones mínimas en el viñedo para favorecer el desarrollo natural de las plantas. Esta dedicación asegura una viticultura de gran precisión, fundamental para resaltar la calidad de las uvas y la vocación natural del territorio.
¿Cómo se elabora?
La vinificación se realiza en una bodega tecnológicamente avanzada, donde el Método Tradicional se ejecuta con absoluto rigor. Los procesos enológicos buscan preservar la frescura de la fruta y controlar perfectamente la formación de burbujas. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, resulta un excelente acompañamiento para el aperitivo, las ostras, el marisco y los platos ligeros de pescado o carnes blancas. Su notable potencial de envejecimiento permite una evolución óptima con el tiempo, garantizando una versatilidad gastronómica ideal también junto a selecciones de quesos.
Historia y curiosidades
Nacido de la audaz visión de un ex ingeniero informático convertido en viticultor, el Les Graimenous Brut 2023 encarna la excelencia del Domaine J. Laurens en el corazón del Languedoc-Rosellón. Esta refinada burbuja surge de treinta hectáreas cultivadas con bajos rendimientos y con intervenciones mínimas, poniendo en valor plenamente el territorio del Crémant de Limoux AOC. Gracias a una bodega de vanguardia dedicada exclusivamente a la producción de espumosos, la empresa da vida a una obra de meticulosa precisión, premiada con 91 puntos por Decanter.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 30
| Nombre | Domaine J. Laurens Cremant de Limoux Les Graimenous Brut 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Cremant de Limoux AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 30% Chenin Blanc, 5% Mauzac, 5% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Languedoc-Roussillon |
| Proveedor | Domaine J. Laurens |
| Historia | y curiosidadesNacido de la audaz visión de un ex ingeniero informático convertido en viticultor, el Les Graimenous Brut 2023 encarna la excelencia del Domaine J. Laurens en el corazón del Languedoc-Rosellón. Esta refinada burbuja surge de treinta hectáreas cultivadas con bajos rendimientos y con intervenciones mínimas, poniendo en valor plenamente el territorio del Crémant de Limoux AOC. Gracias a una bodega de vanguardia dedicada exclusivamente a la producción de espumosos, la empresa da vida a una obra de meticulosa precisión, premiada con 91 puntos por Decanter. |
| Origen | Limoux (Francia) |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Elaboración de vino espumoso mediante el método tradicional (método clásico) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |