Domaine de l'Ancienne Cure
L'Abbaye Monbazillac 2017
| Denominación | AOC Monbazillac |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sudoeste (Francia) |
| Variedades de uva | 50% Semillon, 40% Muscadelle, 10% Chenin Blanc |
Descripción
Passito orgánico dulce y mohoso del suroeste de Francia, elaborado por Domaine de l'Ancienne Cure, AOC Monbazillac, cosecha 2017. Ensamblaje: 50 % Semillón, 40 % Muscadelle, 10 % Chenin Blanc. Botella de 0,75 l. Un vino nacido de la pasión de Christian Roche, quien decidió volver a sus raíces para elaborar vinos de alta calidad. Fermentación a 20 °C durante 180 días. Crianza. En nariz, muestra una notable complejidad con aromas bien abiertos de frutos secos, compota y cítricos. En boca, con su majestuoso volumen, es impresionantemente untuoso, con la frescura necesaria para aportar equilibrio y una magnífica persistencia al final. Un ejemplo de armonía y potencia controlada.
Premios
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1935
- Hectáreas: 45
| Nombre | Domaine de l'Ancienne Cure L'Abbaye Monbazillac 2017 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico vino de pasas con podredumbre noble dulce |
| Denominación | Monbazillac AOC |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Semillon, 40% Muscadelle, 10% Chenin Blanc |
| País | Francia |
| Región | Sudoeste |
| Proveedor | Domaine de l'Ancienne Cure |
| Origen | Colombier (France) |
| Temperatura de fermentación | 20 °C |
| Fermentación | 180 días. |
| Vinificación | Decantación del mosto y posterior colocación en barricas nuevas. Fermentación a 20 °C durante 180 días. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |