Domaine de La Vougeraie
Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2023
| Denominación | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | de 10 meses en barrica (25% roble nuevo) |
- Añada y variedad: 2023, tinto ecológico elaborado con Pinot Noir en pureza
- Aromas afrutados: cereza, mora y grosella, con un final especiado
- Crianza en madera: 10 meses en barrica, 25% roble nuevo
- Terruño borgoñón: Côte de Beaune y Côte de Nuits, suelos profundos arcillosos
- Servicio y maridajes: decantar durante 1 hora; 14–16 °C; asados, caza, quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Domaine de la Vougeraie Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille es un vino tinto ecológico que expresa la elegancia de Borgoña. Elaborado por Domaine de la Vougeraie con uvas Pinot Noir, presenta un color rojo suave y un bouquet de intensos aromas afrutados como cereza, mora y grosella. En boca es suave, con un trago pleno y una estructura definida que termina con una nota especiada en el final.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de viñedos propios situados entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, zonas de gran tradición en Borgoña. Las vides crecen en suelo arcilloso y profundo, sin caliza, ideales para una textura envolvente en boca. Domaine de la Vougeraie gestiona los terrenos mediante agricultura ecológica, un enfoque que realza de forma pura la expresión del terroir francés.
¿Cómo se elabora?
La elaboración respeta la delicadeza de la uva, con una crianza de diez meses en barricas de roble, en parte nuevas. Esta técnica enriquece la estructura del vino, integrando las notas especiadas sin eclipsar la fruta. En la mesa es ideal para acompañar carnes asadas o guisadas, caza y quesos. Para apreciar su abanico aromático, se recomienda decantarlo durante una hora y servirlo entre catorce y dieciséis grados centígrados.
Historia y curiosidades
El Domaine de la Vougeraie de Premeaux-Prissey nació en 1999 de una familia que plantó las primeras vides en 1964. Este exquisito Pinot Noir ecológico rinde homenaje a la profunda tradición borgoñona, celebrando una variedad histórica documentada ya en 1375. Cultivada en los profundos suelos arcillosos entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, la uva expresa una intensidad extraordinaria. La producción limitada de esta cuvée es testimonio del esmero artesanal de una etiqueta refinada, capaz de transmitir en la copa una auténtica herencia familiar.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1964
| Nombre | Domaine De La Vougeraie Bourgogne Pinot Noir Terres de Famille 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Bourgogne AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Domaine de La Vougeraie |
| Historia | y curiosidadesEl Domaine de la Vougeraie de Premeaux-Prissey nació en 1999 de una familia que plantó las primeras vides en 1964. Este exquisito Pinot Noir ecológico rinde homenaje a la profunda tradición borgoñona, celebrando una variedad histórica documentada ya en 1375. Cultivada en los profundos suelos arcillosos entre la Côte de Beaune y la Côte de Nuits, la uva expresa una intensidad extraordinaria. La producción limitada de esta cuvée es testimonio del esmero artesanal de una etiqueta refinada, capaz de transmitir en la copa una auténtica herencia familiar. |
| Origen | Côte de Beaune e Côte de Nuits |
| Composición del suelo | Arcilloso y profundo, no calcáreo |
| Técnica de elaboración | Crianza de 10 meses en barrica (25% roble nuevo) |
| Vinificación | Crianza de 10 meses en barrica, de los cuales el 25% es de roble nuevo. |
| Crianza | de 10 meses en barrica (25% roble nuevo) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |