Domaine De La Vougeraie
Bonnes-Mares Grand Cru 2021
| Denominación | Bonnes Mares AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 16 meses en barricas de roble (40% nuevas) + 1 mes en cubas de acero. |
| Añada | 2021 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Bonnes-Mares Grand Cru 2021 |
| Color | Rojo rubí. |
| Perfume | Bouquet con aromas de frutas del bosque, acompañados de notas especiadas. |
| Sabor | En boca, el vino es equilibrado y tiene una persistencia muy larga. |
| Región | Borgoña |
| País | Francia |
Descripción
Bonnes Mares Grand Cru tinto ecológico, 12,5 % vol., elaborado por Domaine De La Vougeraie en Borgoña. 100 % Pinot Noir, cosecha 2021. Un Grand Cru que expresa la excelencia de Borgoña, con una historia que se remonta a 1964. Cosecha en septiembre. 100 % uvas enteras, sin prensar y vinificado por gravedad. Sin levaduras añadidas. Maceración: prefermentativa en frío (12,5 °C) durante 5 días. Duración de la maceración: 21 días. Crianza: 16 meses en barricas de roble (40 % nuevas) + 1 mes en depósitos de acero. Aromas a frutos del bosque, con notas especiadas. Color rojo rubí. En boca, el vino es equilibrado y de final muy largo.
Premios
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2021
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1964
| Nombre | Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Bonnes Mares AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Domaine De La Vougeraie |
| Origen | Premeaux Prissey (Francia) |
| Clima | Exposición: Este. |
| Composición del suelo | Limo puro con un equivalente muy bajo de arena gruesa. Bastante guijarroso, muy calcáreo. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 10000 |
| Rendimiento por hectárea | 36.5 hl |
| Cosecha | Septiembre |
| Vinificación | 100% uvas enteras, no estrujadas y vinificadas por gravedad. Sin adición de levadura. Remojo por gravedad. Maceración: prefermentativa, en frío (12 5 °C) durante 5 días. Duración de la maceración: 21 días. |
| Crianza | 16 meses en barricas de roble (40% nuevas) + 1 mes en cubas de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |