Domaine de la Renardiere
Arbois Pupillin Jurassique 2023
| Denominación | AOC Arbois-Pupillin |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Afinado durante 22 meses: 60% en barrica, 20% en tinajas de arenisca y 20% en depósitos con forma de diamante. |
- Denominación y uva: AOC Arbois-Pupillin, Chardonnay ecológico monovarietal
- Crianza de 22 meses: 60% en barrica, 20% en tinajas, 20% en vasijas de diamante
- Perfil sensorial: color amarillo pajizo, aromas afrutados, sabor fresco y mineral
- Terruño del Jura: Pupillin, suelos calcáreos con gryphées para una marcada mineralidad
- Temperatura y maridajes: servir a 10-12 °C con pescado y quesos, potencial de evolución de 5-10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Arbois Pupillin Jurassique de Domaine de la Renardière es un vino blanco ecológico tranquilo, creado para realzar la Chardonnay. Producido dentro de la denominación Arbois-Pupillin, se presenta con un color amarillo pajizo y marcados aromas afrutados. En boca resulta fresco y limpio, ofreciendo una expresión genuina del Jura. Su complejidad gustativa se desarrolla de manera armoniosa en la copa, preservando intacta la identidad de la variedad.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Pupillin, en el Jura francés. Las viñas hunden sus raíces en un suelo calcáreo enriquecido con gryphées, un elemento distintivo de la geología local. Esta composición del suelo aporta al vino una marcada impronta mineral y una intensa frescura. El cultivo sostenible permite una narración fiel del territorio de origen, regalando a cada sorbo una agradable y constante profundidad.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación ecológica contempla una crianza de veintidós meses, fundamental para definir el carácter final. La maduración se realiza principalmente en barricas, complementadas con el uso de tinajas de arenisca y depósitos en forma de diamante. Esta elección técnica modula sabiamente la estructura del vino. Si se sirve a una temperatura de 10-12 °C, acompaña de manera excelente platos de pescado y quesos, demostrando además un notable potencial de envejecimiento.
Historia y curiosidades
El Arbois-Pupillin AOC "Jurassique" 2023 del Domaine de la Renardière es una fascinante expresión del Jura francés. Elaborado a partir de uvas de Chardonnay ecológico cultivadas en Pupillin sobre suelo calcáreo rico en gryphées, este vino tranquilo encarna la pureza mineral del territorio. Su carácter único proviene de una excepcional crianza de veintidós meses, sabiamente repartida entre barrica, tinajas de arenisca y depósitos en forma de diamante. Ofrece un trago profundo y fresco, con un potencial de envejecimiento de 5 a 10 años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Domaine de la Renardiere Arbois Pupillin Jurassique 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Arbois-Pupillin AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Domaine de la Renardiere |
| Historia | y curiosidadesEl Arbois-Pupillin AOC "Jurassique" 2023 del Domaine de la Renardière es una fascinante expresión del Jura francés. Elaborado a partir de uvas de Chardonnay ecológico cultivadas en Pupillin sobre suelo calcáreo rico en gryphées, este vino tranquilo encarna la pureza mineral del territorio. Su carácter único proviene de una excepcional crianza de veintidós meses, sabiamente repartida entre barrica, tinajas de arenisca y depósitos en forma de diamante. Ofrece un trago profundo y fresco, con un potencial de envejecimiento de 5 a 10 años. |
| Origen | Pupillin, Jura, Francia |
| Composición del suelo | Suelo calcáreo con grifée |
| Técnica de elaboración | Crianza de 22 meses: 60% en barricas, 20% en tinajas de arenisca y 20% en recipientes con forma de diamante |
| Vinificación | Envejecido durante 22 meses: 60% en barricas, 20% en jarras de arenisca y 20% en recipientes con forma de diamante. |
| Crianza | Afinado durante 22 meses: 60% en barrica, 20% en tinajas de arenisca y 20% en depósitos con forma de diamante. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |