Domaine de la Janasse
Terre de Bussière 2022
| Denominación | IGT Principaute d'Orange |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache |
| Crianza | durante 12 meses en barrica (aproximadamente un tercio nuevas) y en grandes toneles de roble viejo. |
- Características principales: 0,75 l, 15% vol, Domaine de la Janasse, cosecha 2022
- Composición varietal: Merlot 55%, Syrah 20%, Garnacha 20%, Cabernet Sauvignon 5%
- Vinificación: levaduras autóctonas, maceración 12–15 días, 12 meses en roble, sin filtrar
- Notas sensoriales: frambuesa, grosella negra, regaliz, especias, frutos negros y cuero
- Servicio: decantar 1 hora, 16–18 °C, ideal con cordero asado y carnes especiadas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Terre de Bussière es un vino tinto tranquilo firmado por Domaine de la Janasse, elaborado en el Valle del Ródano en el territorio de la Principauté d’Orange. Nacido de un coupage de Merlot, Syrah, Garnacha y Cabernet Sauvignon, revela un trago envolvente. El perfil aromático expresa frambuesa, grosella negra, regaliz y especias. En boca muestra una textura afrutada y sedosa, con notas de frutos negros, cuero y toques de matorral mediterráneo, finalizando con una larga persistencia. Es el maridaje ideal para la cocina mediterránea y sabrosas carnes especiadas.
¿De dónde procede?
El vino nace en el viñedo Bussière en Courthézon, sobre suelos aluviales pedregosos cerca del río Ouvèze. La bodega Domaine de la Janasse gestiona el territorio con un cuidadoso enfoque ecológico. Los racimos proceden de viñas viejas de más de cuarenta años, que incluyen cepas centenarias capaces de asegurar bajos rendimientos y gran identidad. El hábitat vitícola del Valle del Ródano favorece una profunda y natural concentración aromática.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia manual y un despalillado parcial, el mosto realiza una breve maceración con los hollejos. La fermentación espontánea se lleva a cabo mediante levaduras autóctonas, respetando la esencia de las variedades. El vino madura durante doce meses en barricas de roble, desarrollando estructura y equilibrio. El proceso artesanal termina sin filtrados, con un embotellado regulado por las fases lunares para preservar intacta la componente aromática y la natural finura del fruto.
Historia y curiosidades
Nacido en 1973 gracias al talento de Aimé Sabon, este fascinante tinto expresa el alma del Domaine de la Janasse. Las uvas prosperan en el viñedo Bussière en Courthézon, realzadas por los suelos aluviales y pedregosos del río Ouvèze. La finca opera bajo un estricto régimen ecológico en sesenta parcelas, cuidando cepas que superan el siglo de vida. El enfoque artesanal se refleja en la vendimia manual y en el tradicional embotellado, marcado por las fases lunares. Un esmero meticuloso que se traduce en una calidad excepcional, aclamada por los mejores críticos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1973
- Enólogo: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
- Hectáreas: 90
| Nombre | Domaine de La Janasse Terre de Bussiere 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Principaute d'Orange IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Merlot, 25% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Grenache |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Domaine de la Janasse |
| Historia | y curiosidadesNacido en 1973 gracias al talento de Aimé Sabon, este fascinante tinto expresa el alma del Domaine de la Janasse. Las uvas prosperan en el viñedo Bussière en Courthézon, realzadas por los suelos aluviales y pedregosos del río Ouvèze. La finca opera bajo un estricto régimen ecológico en sesenta parcelas, cuidando cepas que superan el siglo de vida. El enfoque artesanal se refleja en la vendimia manual y en el tradicional embotellado, marcado por las fases lunares. Un esmero meticuloso que se traduce en una calidad excepcional, aclamada por los mejores críticos. |
| Origen | Viñedo Bussière en Courthézon, limitando con el río Ouvèze, en el Valle del Ródano (Francia) |
| Composición del suelo | Suelos aluviales gravosos |
| Rendimiento por hectárea | 50 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas; maceración de 12–15 días; crianza de 12 meses en barrica (aproximadamente un tercio nuevas) y en grandes toneles de roble viejos; vino sin filtrar; embotellado según las fases lunares |
| Vinificación | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas; despalillado del 80% de los racimos; maceración durante 12–15 días; crianza durante 12 meses en barricas (aproximadamente un tercio nuevas) y en grandes toneles de roble usados; vino sin filtrar; vendimia manual; embotellado realizado según las fases lunares. |
| Crianza | durante 12 meses en barrica (aproximadamente un tercio nuevas) y en grandes toneles de roble viejo. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |