Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge Magnum 2021

Descripción

Tinto tranquilo del Ródano, Francia, 15 % ABV, elaborado por Domaine de la Janasse. 100 % Garnacha. Magnum de 1,5 l, añada 2021. Un Châteauneuf-du-Pape que encarna la elegancia y la fuerza de la Garnacha, un vino nacido de la pasión de una familia que ha cultivado la vid durante generaciones con amor y respeto por la tierra. Vendimia manual. Maceración de 26 días y prensado manual una vez al día. Crianza: 2/3 en barricas grandes y 1/3 en barricas de 600 litros. Notas de pequeños frutos negros y violetas se funden en un final aterciopelado y persistente. Un vino que marida a la perfección con carnes rojas, caza y quesos curados.

Detalles

Perfume

Notas de pequeños frutos negros y violetas.

Color

Rojo púrpura intenso.

Sabor

Muy refinado y elegante (característico del terruño) con taninos bien ensamblados. Una Garnacha todo elegancia y potencia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Domaine de la Janasse

De esta bodega

• Año de inicio: 1973
• Enólogo: Isabelle Sabon and Christophe Sabon
• Hectáreas: 90

En 1967, Aimé Sabon regresó del servicio militar y se dedicó a los viñedos que había heredado de su padre y que hasta entonces se habían utilizado para suministrar uvas a cooperativas. En 1973, Aimé construyó su propia bodega. Nacía así el Domaine de la Janasse, bautizado con el nombre de la explotación familiar que se encontraba en Courthézon, en "La Janasse". Aimé era ambicioso. Sabía que tenía unas tierras fabulosas y quería ampliar la propiedad adquiriendo nuevos viñedos. De las 15 hectáreas iniciales, La Janasse ha pasado a tener más de 90. Con su estructura fragmentada, más de sesenta parcelas, la zona de La Janasse abarca un mosaico de terruños. Las variedades blancas y Syrah se plantaron preferentemente en suelos calizos y arenosos orientados al este de la denominación, con el fin de preservar la frescura, la acidez y la finura. Las variedades Mourvedres se plantaron en suelos arcillo-calcáreos cubiertos de piedras de río para conseguir una maduración perfecta. Leer más

Valle del Ródano

Ficha Técnica

Nombre	Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Chaupin Rouge Magnum 2021
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Châteauneuf du Pape AOC
Añada	2021
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Grenache
País	Francia
Región	Valle del Ródano
Proveedor	Domaine de la Janasse
Origen	Chapouin, La Crau y La Janasse.
Rendimiento por hectárea	28 hl/ha
Cosecha	Manual.
Fermentación	Maceración de 26 días con bazuqueo diario.
Crianza	2/3 en barricas grandes ("foudre") y 1/3 en barricas de 600 litros ("demi-Muids").
Alérgenos	Contiene sulfitos