Arbois Pupillin Jura Plous'saperlipopette 2023

Descripción

Un tinto tranquilo de la región francesa del Jura, con 11 % de alcohol por volumen, elaborado por Domaine de la Borde. 100 % Poulsard, una variedad autóctona que expresa a la perfección el carácter del terroir. Añada 2023, botella de 0,75 l. Un vino que encarna la filosofía del productor, centrada en la sostenibilidad y la valorización del terroir. Las uvas se cosechan a mano y se fermentan con levaduras autóctonas, sin utilizar moléculas sintéticas. Sus fascinantes aromas a frutos rojos se complementan con notas especiadas que evocan la complejidad del vino. En boca, el vino es delicado, con toques de pimienta, que invitan a un segundo sorbo.

Detalles

Perfume

Intrigantes aromas de frutos rojos en nariz, acompañados de notas especiadas.

Sabor

En boca el vino es delicado, acompañado de notas de pimienta.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Domaine de la Borde

De esta bodega

La finca consta de 5ha de viñedos de entre 7 y 77 años en los valles margosos de Pupillin. Las cepas de Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay y Savagnin se cultivan en diferentes parcelas cuyos suelos y exposiciones les confieren su tipicidad, produciendo así vinos de terruño a escala familiar. El respeto del terruño se traduce en principios esenciales como los tratamientos de contacto sin moléculas sintéticas (& preparados biodinámicos), el pasto y el laboreo natural (arado, trilla, raspado...), la ausencia de desherbado químico para preservar los terruños en fuerte pendiente, la reducción al mínimo de las dosis de So2, la fermentación con levaduras autóctonas del terruño... La finca practica la agricultura ecológica desde 2012. También se aplican preparados biodinámicos (estiércol de cuerno y sílice de cuerno) a todas las viñas desde 2012. Leer más

Jura

Ficha Técnica

Nombre	Domaine de la Borde Arbois Pupillin Jura Plous'saperlipopette 2023
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Arbois-Pupillin AOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	11.0% por volumen
Variedades de uva	100% Poulsard
País	Francia
Región	Jura
Proveedor	Domaine de la Borde
Alérgenos	Contiene sulfitos