Domaine Dard et Ribo
Hermitage 2023
| Denominación | AOC Hermitage |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Valle del Ródano (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| Crianza | En toneles de 500 litros durante 12 meses. |
- Denominación y procedencia: Hermitage DOC, Ródano (Mercurol, Francia), vendimia 2023
- Fermentación natural: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin adición de seleccionadas
- Maceración y despalillado: despalillado al 90%, maceración de 20 días con los hollejos
- Crianza en madera: 12 meses en barricas de 500 litros para mayor complejidad aromática
- Cata y servicio: notas de fruta roja y negra, cuerpo medio jugoso, decantar durante 1 hora
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Premier Cru Pinot Noir Chardonnay Gaston & Louise Brut Nature, firmado por Henriet-Bazin, representa una rigurosa expresión del terruño francés. Esta cuidada cuvée combina las uvas Pinot Noir y Chardonnay en un perfil Brut Nature, sin dosificación. Elaborado según los principios del Método Clásico, el vino ofrece una copa esencial y de gran precisión, capaz de aportar una impronta fresca, elegante y de definida limpieza gustativa.
¿De dónde procede?
La identidad geográfica de este vino cobra vida en Francia, en la región de Champagne. El origen de las uvas está avalado por la clasificación Premier Cru, que certifica una alta calidad dentro de la zona vitivinícola específica. Las vides de Pinot Noir y Chardonnay hunden sus raíces en suelos de gran vocación, transmitiendo a la copa una marcada impronta mineral y un carácter auténtico, que refleja fielmente el entorno natural cuidado por la bodega Henriet-Bazin.
¿Cómo se produce?
La creación de la cuvée Gaston & Louise implica una vinificación minuciosa para realzar al máximo las peculiaridades de las variedades que componen el coupage. El proceso en bodega sigue las estrictas prácticas del Método Clásico, mediante una lenta y meticulosa refermentación sobre lías. La elección productiva orientada al estilo Brut Nature, caracterizada por la total ausencia de dosificación, permite mantener una expresión seca y lineal. Este esmerado trabajo garantiza una notable precisión sensorial, ofreciendo una degustación pura y directa.
Historia y curiosidades
Este Hermitage AOC 2023 firmado por Domaine Dard et Ribo nace en Mercurol, en el corazón del Ródano, ofreciendo una auténtica expresión del territorio. Fruto de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y de un despalillado al 90%, este vino tinto macera durante veinte días antes de envejecer doce meses en barricas de 500 litros. El resultado es un trago de cuerpo medio con un perfil jugoso, realzado por un complejo bouquet de fruta roja y negra. Se recomienda decantarlo durante una hora para poder apreciar plenamente cada matiz refinado.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1984
- Hectáreas: 8
A lo largo de los años la superficie con viñedos se ha ido ampliando hasta llegar a casi 8,5 hectáreas. Se producen los vinos clásicos de Appelation d'Origine Controlée del Ródano del norte que se obtienen con uvas blancas autóctonas de la variedad Roussane y con uvas tintas de la variedad Syrah. Leer más
| Nombre | Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Hermitage AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Syrah |
| País | Francia |
| Región | Valle del Ródano |
| Proveedor | Domaine Dard et Ribo |
| Historia | y curiosidadesEste Hermitage AOC 2023 firmado por Domaine Dard et Ribo nace en Mercurol, en el corazón del Ródano, ofreciendo una auténtica expresión del territorio. Fruto de una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y de un despalillado al 90%, este vino tinto macera durante veinte días antes de envejecer doce meses en barricas de 500 litros. El resultado es un trago de cuerpo medio con un perfil jugoso, realzado por un complejo bouquet de fruta roja y negra. Se recomienda decantarlo durante una hora para poder apreciar plenamente cada matiz refinado. |
| Origen | Mercurol (Francia) |
| Fermentación | 20 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas; despalillado al 90%; maceración de 20 días; crianza en barricas de 500 litros durante 12 meses |
| Vinificación | En bodega, los racimos se despalillan en un 90%; la parte restante sin despalillar favorecerá una fermentación espontánea sin levaduras seleccionadas; las maceraciones duran 20 días. |
| Crianza | En toneles de 500 litros durante 12 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |