Domaine Buronfosse
Chardonnay Marcus 2023
| Denominación | IGT Vin de France |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Afinado durante 9 meses sobre las lías. |
- Añada y variedad: 2023, Chardonnay monovarietal
- Perfil aromático: notas florales y ligeros matices especiados
- Sabor: paso por boca pleno y redondo, equilibrio en boca
- Crianza: 9 meses sobre lías para mayor estructura
- Maridaje y servicio: ideal con pescado blanco, carnes blancas, quesos; servir a 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Chardonnay de Domaine Buronfosse es un vino blanco tranquilo, ecológico y sostenible, una expresión auténtica del Vin de France. A la vista presenta un color amarillo pajizo con brillantes reflejos dorados, mientras que en nariz desprende delicados aromas florales y ligeras notas especiadas. En boca resulta amplio y redondo, revelándose ideal para acompañar platos de pescado blanco magro, aves y carnes blancas. Su trago equilibrado armoniza también perfectamente con selecciones de quesos de curación media.
¿De dónde procede?
Las uvas de Chardonnay proceden de los viñedos de Rotalier, en el Jura, una zona francesa históricamente dedicada a la viticultura. El cultivo sobre suelos de margas calcáreas y ocres define la identidad del vino, aportándole una nitidez aromática y una estructura gustativa marcada. Las particularidades pedoclimáticas de la zona garantizan una excelente capacidad de envejecimiento, estimada entre cinco y diez años. Para una degustación óptima y para resaltar todos sus matices, se recomienda servirlo a una temperatura entre 10 y 12 °C.
¿Cómo se elabora?
La producción refleja la vocación artesanal de Domaine Buronfosse, basada en un enfoque agrícola respetuoso con el medio ambiente. El proceso de vinificación destaca por una crianza sobre lías de nueve meses, un paso enológico crucial para enriquecer la estructura y aportar volumen al trago sin alterar la limpieza aromática. Esta técnica de maduración mantiene intacta la expresión original de la fruta, garantizando un perfil gustativo nítido y profundamente fiel a la naturaleza del terruño.
Historia y curiosidades
El Chardonnay Marcus 2023 del Domaine Buronfosse es un refinado vino blanco ecológico elaborado en Rotalier, en pleno corazón del Jura francés. Creado por los viticultores artesanos Peggy y Jean-Pascal, este Chardonnay puro expresa magistralmente la esencia de los suelos de margas calcáreas y ocre de los que procede. La cuidada crianza sobre lías durante nueve meses aporta un perfil amplio y redondo, ofreciendo una experiencia gustativa elegante, sostenible y fiel a la tradición local.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Domaine Buronfosse Chardonnay Marcus 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Vin de France IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Domaine Buronfosse |
| Historia | y curiosidadesEl Chardonnay Marcus 2023 del Domaine Buronfosse es un refinado vino blanco ecológico elaborado en Rotalier, en pleno corazón del Jura francés. Creado por los viticultores artesanos Peggy y Jean-Pascal, este Chardonnay puro expresa magistralmente la esencia de los suelos de margas calcáreas y ocre de los que procede. La cuidada crianza sobre lías durante nueve meses aporta un perfil amplio y redondo, ofreciendo una experiencia gustativa elegante, sostenible y fiel a la tradición local. |
| Origen | Rotalier, Jura, Francia |
| Composición del suelo | Suelos de margas calcáreas y ocre |
| Técnica de elaboración | Afinado durante 9 meses sobre lías |
| Vinificación | Vinificado y afinado durante 9 meses sobre lías. |
| Crianza | Afinado durante 9 meses sobre las lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |