Premios
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

Maridajes


Name | Domaine Besson Vaudesir Chablis Grand Cru 2020 |
---|---|
Type | Blanco ecológico tranquilo |
Denomination | Chablis AOC |
Vintage | 2020 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% por volumen |
Grape varieties | 100% Chardonnay |
Country | Francia |
Region | Borgoña |
Vendor | Besson Chablis |
Soil composition | Caliza, arcilla y fósiles de ostras Exogyra virgula. |
Cultivation system | Poda Guyot, agricultura sostenible, laboreo mecánico, vendimia manual. |
Fermentation temperature | 19- 21 °C |
Wine making | Prensado: lento a baja presión para preservar los aromas frescos y afrutados. Fermentación: en depósitos de acero inoxidable con temperatura termorregulada entre 19 y 21 °C. El 8% de la producción fermenta en barricas de roble. |
Aging | Maduración sobre lías en depósitos de acero inoxidable y una pequeña parte en barricas de roble, durante 18 meses. |
Allergens | Contains sulphites |