Ruinart
Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009
Otros años:
2007| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| Añada | 2009 |
| Nombre del Producto | Champagne Rosé Brut 2009 |
| Color | Delicado color rosa granate con reflejos ligeramente anaranjados. |
| Perfume | La nariz es fresca y delicada, con aromas de frutas exóticas (guayaba, lichi) y pequeños frutos rojos (frambuesa, cereza, fresa silvestre). Notas de rosa y granada completan su complejo e intenso perfil aromático. |
| Sabor | En boca, el ataque es nítido y pleno, arrullado por una dulce efervescencia. Los aromas de bayas recién recogidas se expresan plenamente. El equilibrio aúna un delicioso frescor y un cuerpo voluptuoso, expresado por un elegante toque tonificante de menta y pomelo rosa. |
| Método de Producción | 45% Chardonnay de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims y del Vallée de la Marne, de los cuales 18-19% tintos vinificados. Porción de 20 a 25% de vinos de reserva de las dos añadas anteriores. |
| Maridajes | Se realza con unas finas lonchas de prosciutto crudo de carácter (San Daniele o Parma). Como entrante, un salmón a la plancha o preparado al estilo japonés en "tataki" revelará sus múltiples facetas. Para el plato principal, se puede maridar con una pierna de cordero lechal o un filete de ternera cocinado a baja temperatura. |
| Región | Champaña |
| País | Francia |
| Otros años | 2007 |
Descripción
La historia de Ruinart Rosé se escribe desde el siglo XVIII. Aunque ya han pasado 250 años desde la creación del champán rosado de la Maison Ruinart, la excelencia, valor fundamental, sigue caracterizando la elaboración de este delicado vino.
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Maridajes
| Nombre | Dom Ruinart Champagne Rosè Brut 2009 |
|---|---|
| Tipo | Rosado espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2009 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 55% Pinot Nero, 45% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Ruinart |
| Cosecha | Vendimia manual. |
| Técnica de elaboración | 45% Chardonnay de la Côte des Blancs y de la Montagne de Reims, 55% Pinot Noir de la Montagne de Reims y del Vallée de la Marne, de los cuales 18 9% tintos vinificados. Porción de 20 a 25% de vinos de reserva de las dos añadas anteriores. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica en cubas de acero inoxidable con temperatura controlada. Para el vino tinto, maceración corta y extracción ligera. Fermentación maloláctica. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |