Dom Caudron
Dom Caudron Champagne Epicurienne Brut
Precio habitual
€52,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | Champagne AOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | Sur lies después de la fermentación alcohólica. |
Descripción
Prestigiosa cuvée: una selección de los mejores Meunier procedentes de viñas de más de 50 años envejecidos sobre lías tras la fermentación alcohólica. Este proceso de vinificación confiere al champán su suavidad y textura, mientras que la fermentación maloláctica parcial contribuye a lograr el equilibrio perfecto de elegancia.
Detalles
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Sushi
Productor
Dom Caudron
De esta bodega
Los orígenes del Champagne Dom Caudron se encuentran en Passy-Grigny, un pueblo del valle del Marne donde un famoso sacerdote, Aimé Caudron, tuvo una idea visionaria y prometedora... El generoso epicúreo fue una figura emblemática de la viticultura de este pueblo del valle del Marne. Le encantaba comer en las casas de los viticultores del pueblo y amenizaba los banquetes con su pasión. Dom Caudron sabía que el vino que servían a la mesa para disfrutar todos los días tenía un brillante futuro... Los viticultores de Passy-Grigny vivían de la venta de sus uvas sin vendimiar el fruto, así que Dom Caudron les dio la idea de unir fuerzas en 1929: '¡Unámonos! ' Una reunión, varios encuentros y una generosa donación más tarde, 23 viticultores aportan cada uno su contribución y ponen en común sus conocimientos con el apoyo del sacerdote Dom Caudron. El movimiento había comenzado: obtuvieron un lugar de producción, instalaciones y equipos de prensado para extraer, producir y exhibir el fruto de su pasión compartida: el Meunier. Desde entonces, han puesto en común sus conocimientos para producir un Champagne para entendidos que gusta a todo el mundo. Priest Caudron se ha convertido en la encarnación de su Champagne para seguir disfrutando de un vino elaborado íntegramente a partir de Meunier y de los viticultores.
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Champaña
| Nombre | Dom Caudron Champagne Epicurienne Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Dom Caudron |
| Composición del suelo | Suelo arcillo-calcáreo y arcillo-arenoso. |
| Cosecha | Vendimia manual. |
| Vinificación | Fermentación parcialmente maloláctica. |
| Crianza | Sur lies después de la fermentación alcohólica. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |