• Di Majo Norante Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
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Di Majo Norante Molise

Di Majo Norante

Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020

Blanco vino de pasas dulce aromático

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Di Majo Norante Molise
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Disponibilidad inmediata
Denominación Molise DOC
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Molise (Italia)
Variedades de uva 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
Crianza Fermentación maloláctica: completa en barrica. 1 año en acero y 6 meses en botella.
Añada 2020
Nombre del Producto Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
Color Amarillo dorado claro, brillante, con ligeros reflejos ambarinos.
Perfume Fresco e intenso, con notas características de azahar y miel de naranjo.
Sabor Un vino amplio con sabor a moscatel, rico, con azúcares residuales limpios pero un regusto seco.
Maridajes Vino de meditación, va bien con patés, postres y quesos curados.
Región Molise
País Italia
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Descripción

De esta antigua variedad de uva querida por los Papas, que se cultivaba en Italia ya en el año 200 a.C. con los nombres de Apicia, Apicius o Apianae -según Colummella y las demás Geórgicas-, se obtenía un vino dulce con sabor a moscatel.

Premios

  • 2020

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Detalles

Profumo

Perfume

Fresco e intenso, con notas características de azahar y miel de naranjo.

Colore

Color

Amarillo dorado claro, brillante, con ligeros reflejos ambarinos.

Gusto

Sabor

Un vino amplio con sabor a moscatel, rico, con azúcares residuales limpios pero un regusto seco.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Vino de meditación, va bien con patés, postres y quesos curados.

Quesos
Postres
Queso curado

Productor
Di Majo Norante
De esta bodega
  • Año de inicio: 1968
  • Enólogo: Riccardo Cotttarella
  • Botellas producidas: 800.000
  • Hectáreas: 140
Di Majo Norante elabora vino a partir de sus propias uvas desde el siglo XIX, como demuestran las bodegas situadas bajo la plaza y en el antiguo palacio familiar de Campomarino. La dedicación al cultivo de la vid es heredada por Alessio di Majo Norante y se proyecta en la actualidad junto con la pasión por la investigación y la experimentación. Di Majo Norante produce sus vinos exclusivamente a partir de las 123 hectáreas del antiguo feudo del marqués Norante de Santa Cristina. La filosofía enológica de la bodega Di Majo Norante respeta el enfoque tradicional del cultivo de la vid y la producción de vino, en un intento de preservar todas las características de las variedades de uva mediterráneas. Leer más
Área de producción: Molise
Molise
Di Majo Norante

Nombre Di Majo Norante Moscato del Molise Passito Apianae 0.5L 2020
Tipo Blanco vino de pasas dulce aromático
Denominación Molise DOC
Añada 2020
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Moscato Bianco/Moscato Reale
País Italia
Región Molise
Proveedor Di Majo Norante
Origen Campomarino (CB)
Clima Altitud: 200 m. s.n.m.
Composición del suelo Arcilloso-arenoso.
Sistema de cultivo Espaldera.
Plantas por hectárea 4400
Rendimiento por hectárea 55-77 q/Ha
Cosecha Finales de octubre/noviembre
Vinificación Las uvas pasificadas en la cepa se criomaceran. Para resaltar sus aromas, se somete a un ligero prensado entero. Fermenta lentamente a temperatura controlada.
Crianza Fermentación maloláctica: completa en barrica. 1 año en acero y 6 meses en botella.
Acidez total 5.85 gr/L
PH 3.5
Azúcar residual 93.6 gr/L
Extracto seco 110.0 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos