Aglianico Contado Riserva 2020

Descripción

Vino tinto tranquilo de Molise, 14,5 % vol., 100 % Aglianico. Elaborado por Di Majo Norante, bodega histórica desde 1968. Botella de 0,75 l, cosecha 2020. Un Aglianico Riserva que expresa la elegancia y la potencia de la variedad, con maceración con hollejos de aproximadamente un mes. Criado parcialmente en barricas de roble y parcialmente en depósitos de acero inoxidable, seguido de seis meses en botella. De color rubí limpio y compacto, en nariz ofrece un bouquet complejo con notas especiadas de pimiento verde y cilantro, toques de sotobosque, hojas de tabaco y cacao amargo. En boca, es corpulento y sabroso, con un final largo de quina y ruibarbo.

Detalles

Perfume

Aromas elegantes con notas especiadas y picantes de pimienta verde y cilantro. Con toques de sotobosque, madera húmeda, hojas de tabaco, acentos ahumados y cacao amargo.

Color

Rubí limpio y compacto.

Sabor

Sabor elegante, pleno y sabroso, muestra un buen equilibrio y un final largo y muy agradable de quina y ruibarbo.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Di Majo Norante

De esta bodega

• Año de inicio: 1968
• Enólogo: Riccardo Cotttarella
• Botellas producidas: 800.000
• Hectáreas: 140

Di Majo Norante elabora vino a partir de sus propias uvas desde el siglo XIX, como demuestran las bodegas situadas bajo la plaza y en el antiguo palacio familiar de Campomarino. La dedicación al cultivo de la vid es heredada por Alessio di Majo Norante y se proyecta en la actualidad junto con la pasión por la investigación y la experimentación. Di Majo Norante produce sus vinos exclusivamente a partir de las 123 hectáreas del antiguo feudo del marqués Norante de Santa Cristina. La filosofía enológica de la bodega Di Majo Norante respeta el enfoque tradicional del cultivo de la vid y la producción de vino, en un intento de preservar todas las características de las variedades de uva mediterráneas. Leer más

Molise

Ficha Técnica

Nombre	Di Majo Norante Aglianico Contado Riserva 2020
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Molise DOC
Añada	2020
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.5% por volumen
Variedades de uva	100% Aglianico
País	Italia
Región	Molise
Proveedor	Di Majo Norante
Origen	Campomarino (Campobasso)
Clima	Altitud: 100 metros s.n.m.
Composición del suelo	Arcilloso, arenoso.
Sistema de cultivo	Espaldera.
Plantas por hectárea	4.400
Rendimiento por hectárea	8.000 0.000
Cosecha	A finales de octubre/comienzos de noviembre.
Vinificación	Maceración en contacto con las pieles durante 1 mes aproximadamente. Con fermentación maloláctica completa.
Crianza	Parte en barricas y cubas de acero, 6 meses en botella.
Acidez total	5.45 gr/L
PH	3.75
Azúcar residual	2.3 gr/L
Extracto seco	37.1 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos