Dhondt Grellet
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Les Terres Fines Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Vino de reserva perpetua iniciada en 1986 (30% del ensamblaje) |
- Variedad y estilo: 100% Chardonnay Blanc de Blancs Premier Cru, Extra Brut sin dosificación
- Procedencia: viñedo único Les Terres Fines situado en Cuis, Côte des Blancs, Champagne
- Composición: 70% última añada y 30% vino de reserva perpetua iniciada en 1986
- Perfil gustativo: notas exóticas, pera y cítricos; trago cremoso, mineral y burbuja fina
- Premios y maridajes: 94 puntos Parker y Vinous; ideal con aperitivos, pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Les Terres Fines Blanc de Blancs Extra Brut de Dhondt Grellet se elabora según el Método Clásico para realzar en pureza las uvas Chardonnay. La copa, de color amarillo dorado brillante, está animada por un perlage fino y persistente. En nariz se distinguen aromas nítidos de fruta exótica, plátano, pera y cítricos maduros. En boca revela un perfil refrescante, caracterizado por una marcada mineralidad y una cremosidad aterciopelada. Es perfecto para acompañar aperitivos refinados, mariscos, pescados magros y quesos.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en la Côte des Blancs, de viñedos situados en el pueblo clasificado como Premier Cru de Cuis, con parcelas que se extienden hacia Oger. El nombre proviene de la parcela Les Terres Fines, un único viñedo caracterizado por viñas viejas que aportan al trago una precisa expresión varietal. En esta zona, la composición del suelo favorece una mineralidad natural y profunda. Dhondt Grellet gestiona estos terrenos siguiendo prácticas agrícolas ecológicas y sostenibles, actuando en plena armonía con el entorno.
¿Cómo se elabora?
La producción se realiza siguiendo el Método Clásico, con la refermentación en botella y una cuidada crianza sobre lías. El proceso prevé un hábil coupage entre los vinos base y un vino de reserva perpetua, una técnica que enriquece el bouquet garantizando constancia cualitativa y complejidad estructural. En el degüelle, la bodega opta por mantener una dosificación mínima, definiendo el estilo Extra Brut. El resultado es una copa de trago limpio y seco, en perfecto equilibrio entre suavidad y tensión aromática.
Historia y curiosidades
El exclusivo Champagne Les Terres Fines de Dhondt-Grellet es un Blanc de Blancs Premier Cru elaborado a partir de viñas viejas cultivadas de forma sostenible en Cuis. Esta refinada cuvée armoniza la frescura de la última cosecha con una majestuosa reserva perpetua iniciada en 1986, otorgando al vino una complejidad inigualable. Galardonado con 94 puntos por Robert Parker, este elegante Extra Brut sin dosificar seduce con envolventes notas de fruta exótica y cítricos maduros, regalando al paladar una marcada mineralidad y una cremosidad aterciopelada, ideales para realzar mariscos selectos.
Premios
-
94/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Dhondt Grellet Champagne Les Terres Fines1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Dhondt Grellet |
| Historia | y curiosidadesEl exclusivo Champagne Les Terres Fines de Dhondt-Grellet es un Blanc de Blancs Premier Cru elaborado a partir de viñas viejas cultivadas de forma sostenible en Cuis. Esta refinada cuvée armoniza la frescura de la última cosecha con una majestuosa reserva perpetua iniciada en 1986, otorgando al vino una complejidad inigualable. Galardonado con 94 puntos por Robert Parker, este elegante Extra Brut sin dosificar seduce con envolventes notas de fruta exótica y cítricos maduros, regalando al paladar una marcada mineralidad y una cremosidad aterciopelada, ideales para realzar mariscos selectos. |
| Origen | Cuis, Côte des Blancs, región de Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Método tradicional; ensamblaje del 70% de la última cosecha con el 30% de vino de reserva perpetua iniciada en 1986; sin dosificación final (Extra Brut / estilo sin dosificación). |
| Crianza | Vino de reserva perpetua iniciada en 1986 (30% del ensamblaje) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |