Delamotte
Champagne Brut
| Denominación | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Crianza | 36 meses en bodega sobre lías (30–36 meses) |
- Composición de las uvas: 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier
- Método de elaboración: segunda fermentación en botella y 36 meses de crianza sobre lías
- Notas aromáticas: cítricos, manzana verde, flores blancas, brioche y almendra
- Características gustativas: fresco, mineral y cremoso, con un final limpio, afrutado y persistente
- Temperatura de servicio y maridajes: 8–11 °C; ideal con aperitivos, sushi, pescado y bogavante
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Delamotte Champagne Brut es un elegante vino espumoso nacido de un coupage que combina Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier. Elaborado según el Método Clásico, se presenta en la copa con un color amarillo pajizo con reflejos dorados y un perlaje fino y persistente. El bouquet expresa fragantes notas de cítricos, manzana verde y flores blancas, armoniosamente equilibradas con matices de brioche, almendra fresca y crema pastelera. En boca resulta fresco, mineral y cremoso, finalizando la degustación con un final limpio y afrutado y persistente.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, en la prestigiosa región de la Champagne. La histórica bodega Delamotte, fundada en 1760, es la quinta más antigua de la renombrada Côte des Blancs. Los viñedos se extienden a lo largo de las suaves laderas comprendidas entre Cramant y Le Mesnil-sur-Oger, incluyendo también los territorios de Avize y Oger. La peculiaridad de esta zona vitivinícola reside en los característicos suelos de tiza, capaces de aportar a las uvas una profunda impronta mineral. Este inconfundible terruño garantiza un perfil aromático constante y una frescura natural, definiendo la auténtica identidad local.
¿Cómo se elabora?
La vinificación se gestiona cuidadosamente para realzar la pureza del carácter de la fruta. El mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y posteriormente completa la fermentación maloláctica, adquiriendo así una mayor suavidad gustativa. La toma de espuma sigue las reglas del Método Clásico, confiando el vino a una paciente crianza sobre lías durante treinta y seis meses en las bodegas de la casa. En el degüelle, el preciso dosaje Brut sella un equilibrio organoléptico caracterizado por gran tensión y finura.
Historia y curiosidades
Fundada en 1760 en Le Mesnil-sur-Oger, la quinta Maison más antigua de la renombrada Côte des Blancs elabora el Delamotte Champagne Brut. Esta histórica cuvée, envejecida durante 36 meses sobre lías, expresa una elegancia atemporal, manteniéndose fiel al lema "Vive et me Ama". La armonía entre Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier aporta una vibrante frescura mineral, realzada por un perlage fino y persistente. Una copa de encanto secular, ideal para realzar los brindis más refinados con sus seductores aromas a cítricos, flores blancas y una delicada cremosidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1760
| Nombre | Delamotte Champagne Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Delamotte |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1760 en Le Mesnil-sur-Oger, la quinta Maison más antigua de la renombrada Côte des Blancs elabora el Delamotte Champagne Brut. Esta histórica cuvée, envejecida durante 36 meses sobre lías, expresa una elegancia atemporal, manteniéndose fiel al lema "Vive et me Ama". La armonía entre Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier aporta una vibrante frescura mineral, realzada por un perlage fino y persistente. Una copa de encanto secular, ideal para realzar los brindis más refinados con sus seductores aromas a cítricos, flores blancas y una delicada cremosidad. |
| Origen | Côte des Blancs (de Cramant a Le Mesnil-sur-Oger, pasando por Avize y Oger), Champaña, Francia |
| Composición del suelo | Suelos yesosos |
| Técnica de elaboración | Método tradicional (método clásico) |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; método tradicional (método clásico). |
| Crianza | 36 meses en bodega sobre lías (30–36 meses) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |