Dekeyne & Fils
Champagne Nature
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
- Variedad y estilo: Chardonnay en pureza, Pas Dosé Brut Nature Blanc de Blancs
- Método de elaboración: Método clásico tradicional con burbuja fina y persistente
- Aromas: Notas de fruta, cítricos y matices de pastelería en nariz
- Sabor: Perfil muy seco, fresco y equilibrado, con final largo y limpio
- Maridaje y servicio: Ideal con pescado magro y quesos, servir a 6–8 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Nature de Dekeyne & Fils es una refinada expresión de la región de Champagne, elaborada íntegramente con uvas Chardonnay. El uso del Método Clásico define un espumoso de color amarillo pajizo brillante, enriquecido con reflejos dorados y un perlage fino. En nariz emergen delicados aromas afrutados, notas cítricas y recuerdos de pastelería. Al ser un Pas Dosé, el sorbo resulta decididamente seco, ofreciendo una sensación fresca y equilibrada junto a un final largo y limpio.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en la reconocida región de Champagne, en Francia, territorio de referencia para la Chardonnay. Dekeyne & Fils adopta una viticultura ecológica y sostenible, basada en los rigurosos principios de la permacultura. Este enfoque agrícola busca mantener un suelo vivo, permitiendo que las vides expresen plenamente el carácter del terruño. Gracias a esta profunda atención por la naturaleza, el Champagne adquiere precisión gustativa y un excelente potencial de envejecimiento con el tiempo.
¿Cómo se elabora?
Esta cuvée Blanc de Blancs se caracteriza por un dosaje cero, definiendo un perfil Brut Nature de estilo seco y directo. La elaboración cuidadosa, realizada según las normas del Método Clásico, realza la acidez y la estructura natural de la variedad. Servido a una temperatura entre 6 y 8 °C, este vino demuestra una excelente versatilidad gastronómica. Acompaña de manera ideal entrantes ligeros, pescado blanco, carnes blancas y aves. Su marcada frescura combina perfectamente con distintos tipos de quesos, asegurando gran armonía en la mesa.
Historia y curiosidades
Esta cuvée de Dekeyne & Fils sitúa la naturaleza en el centro del proceso de vinificación para expresar el auténtico carácter del territorio. La bodega adopta una viticultura ecológica y sostenible, basada en los principios de la permacultura, para preservar un suelo vivo y vital. Este elegante Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, refleja una profunda búsqueda de la esencialidad. Criado según el método tradicional, este Champagne Pas Dosé ofrece un trago puro y cristalino, capaz de regalar una magnífica evolución en los próximos cinco o diez años.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Dekeyne & Fils Champagne Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Dekeyne & Fils |
| Historia | y curiosidadesEsta cuvée de Dekeyne & Fils sitúa la naturaleza en el centro del proceso de vinificación para expresar el auténtico carácter del territorio. La bodega adopta una viticultura ecológica y sostenible, basada en los principios de la permacultura, para preservar un suelo vivo y vital. Este elegante Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, refleja una profunda búsqueda de la esencialidad. Criado según el método tradicional, este Champagne Pas Dosé ofrece un trago puro y cristalino, capaz de regalar una magnífica evolución en los próximos cinco o diez años. |
| Origen | Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (tradicional), sin adición de licor de expedición / dosificación cero (Brut Nature). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |