Crissante Alessandria
Langhe Nebbiolo 2023
Otros años:
2024| Denominación | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 12 meses en barricas de 225 litros de segundo uso |
| Otros años | 2024 |
- Vino ecológico: Tinto tranquilo con denominación Langhe DOC elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo
- Perfil aromático: Notas de frambuesa, albaricoque y cereza enriquecidas con matices florales de violeta
- Sabor equilibrado: Cálido y seco, taninos suaves y final de cereza
- Crianza: Fermentación en acero y 12 meses en barricas de 225 litros
- Maridajes: Ideal con pasta, carne y quesos; servir a 16-18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo es un vino tinto tranquilo ecológico de alma elegante. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo, se presenta con un color rojo rubí tenue y brillantes reflejos granates. En nariz destacan intensos aromas de frambuesa, albaricoque, cereza y violeta. En boca es cálido, armonioso y de gran equilibrio, sostenido por taninos agradables y un marcado retrogusto afrutado. En la mesa acompaña perfectamente primeros platos contundentes, segundos de cerdo o caza y quesos de media curación.
¿De dónde procede?
Las raíces de este vino se hunden en el Piamonte, concretamente en el territorio de La Morra, en la zona de las Langhe. Los viñedos se cultivan a 250 metros de altitud con una soleada orientación este, condición óptima para una maduración regular de los racimos. La composición del suelo, predominantemente arcillosa y calcárea, destaca por la presencia de margas claras en el subsuelo. Estos elementos confieren al vino su típica frescura y una estructura tánica ordenada, definiendo con precisión su identidad territorial.
¿Cómo se elabora?
La primera decena de octubre marca el momento de la vendimia manual de los racimos. La vinificación comienza con una fermentación de unos diez días en depósitos de acero a temperatura controlada, acompañada de frecuentes remontados y bazuqueos para favorecer la extracción a través del contacto con los hollejos. A continuación, se realiza la fermentación maloláctica en recipientes de acero dentro de un ambiente calefactado. Finalmente, la maduración continúa durante doce meses en barricas de segundo uso, afinando el carácter del vino y asegurándole una notable longevidad.
Historia y curiosidades
Fundada en 1958, la bodega Crissante Alessandria realza el territorio de La Morra con un elegante Langhe DOC elaborado con uvas 100% Nebbiolo. Cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos a 250 metros de altitud, las uvas se recogen a mano en octubre. La vinificación tradicional, caracterizada por remontados manuales, precede a una crianza de doce meses en barricas de 225 litros de segundo uso. Este meticuloso proceso da como resultado un tinto de equilibrio perfecto, enriquecido con taninos agradables y una longevidad de hasta diez años.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1958
Dentro de los muros subterráneos de la Cascina Roggeri de Santa Maria di La Morra, con una mezcla de Nebbiolos procedentes de los crus Roggeri y Capalot, Crissante elaboró su primer Barolo por el sistema tradicional, envejecido en barricas de roble de Eslavonia de 25 quintales. Con el paso de los años, la empresa creció, se adquirieron nuevos viñedos en excelentes ubicaciones de la comuna de La Morra y, en la década de 1980, se inició la vinificación por separado de los crus Capalot, Roggeri y, desde 2007, Galina, renovando gradualmente las barricas de madera de la bodega en un justo equilibrio de barricas, tonneaux y barricas clásicas de tamaño medio.
Los viñedos de la finca están situados en la comuna de La Morra, concretamente en las zonas de Capalot, Galina y Roggeri, donde se encuentra la bodega Crissante Alessandria y las viviendas de la familia. Los viñedos se extienden a lo largo de unas 6 hectáreas. Los vinos producidos son: Barolo Roggeri, Barolo Capalot, Barolo Galina, Barolo La Punta Capalot Mac Magnum, Dolcetto D'alba, Barbera d'Alba superiore RUGE', Langhe Nebbiolo y Nebbiolo rosado. Con los orujos de la vinificación de Baroli se elabora una grappa de Barolo en dos versiones, blanco joven y envejecido en barricas. La bodega consta de dos salas, la sala de vinificación y envasado y la antigua bodega subterránea de envejecimiento. La vinificación es principalmente tradicional, con fermentaciones largas, remontados y bazuqueos manuales, y crianza en recipientes de roble pequeños, medianos y grandes en el justo equilibrio. Leer más
| Nombre | Crissante Alessandria Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Crissante Alessandria |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1958, la bodega Crissante Alessandria realza el territorio de La Morra con un elegante Langhe DOC elaborado con uvas 100% Nebbiolo. Cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos a 250 metros de altitud, las uvas se recogen a mano en octubre. La vinificación tradicional, caracterizada por remontados manuales, precede a una crianza de doce meses en barricas de 225 litros de segundo uso. Este meticuloso proceso da como resultado un tinto de equilibrio perfecto, enriquecido con taninos agradables y una longevidad de hasta diez años. |
| Origen | La Morra |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso y calcáreo con margas claras en el subsuelo |
| Cosecha | Primera decena de octubre |
| Fermentación | Aproximadamente 10 días |
| Técnica de elaboración | Vinificación tradicional con largas fermentaciones, remontados y bazuqueos manuales |
| Vinificación | Fermentación durante unos 10 días en depósitos de acero a temperatura controlada en contacto con los hollejos; frecuentes remontados y bazuqueos, especialmente durante los primeros 5 días de maceración. Fermentación maloláctica inmediatamente después de la fermentación alcohólica, en recipientes de acero en ambiente calefactado. |
| Crianza | 12 meses en barricas de 225 litros de segundo uso |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |