Cottanera
Etna Rosso 2023
| Denominación | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés Allier de tostado medio. El periodo de permanencia es de 9 meses. Maduración en cubas de acero durante unos 8 meses y otros 18 meses en botella. |
Descripción
El Etna Rosso Doc está a punto de convertirse en el vino insignia de esta bodega, en el que se saborea especialmente el terruño. En este vino se encuentran tanto la elegancia como la complejidad, las verdaderas características de los vinos finos. El Nerello Mascalese se cría entre el calor de la lava volcánica y las frías aguas del río Alcántara, que es uno de los aspectos que contribuyen a la identidad definida de este vino.
Premios
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2023
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2023
93/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
91/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
- Año de inicio: 2000
- Enólogo: Lorenzo Landi
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 65
| Nombre | Cottanera Etna Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Etna DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Nerello Mascalese, 10% Nerello Cappuccio |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Cottanera |
| Origen | Altitud 700 m s.n.m. - Exposición norte |
| Clima | El Nerello Mascalese se cría entre el calor de la lava volcánica y las frías aguas del río Alcántara, lo que constituye uno de los aspectos que contribuyen a la identidad definida de este vino. Obviamente, las fuertes oscilaciones térmicas -de hasta 15 8 grados determinadas por la mezcla de altitud a 700 m s.n.m. y exposición orientada al norte- también influyen en la personalidad de este Etna Rosso Doc. |
| Composición del suelo | Lavico |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Rendimiento por hectárea | 5.500 kg |
| Técnica de elaboración | Premanencia en contacto con las pieles durante unos 20 días |
| Vinificación | Combinación de remontados diarios |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés Allier de tostado medio. El periodo de permanencia es de 9 meses. Maduración en cubas de acero durante unos 8 meses y otros 18 meses en botella. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.62 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |