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Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años

Maridajes
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Botellas producidas: 3.800.000
- Hectáreas: 370
Gracias a las inversiones llevadas a cabo a lo largo de los años, una pequeña bodega familiar se ha ido transformando en una empresa exitosa. Leer más


Nombre | Cotarella Montiano 2021 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Lazio IGT |
Añada | 2021 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
Variedades de uva | 100% Merlot |
País | Italia |
Región | Lacio |
Proveedor | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
Clima | Altitud: 300 metros s.n.m. |
Composición del suelo | De origen volcánico, con buena presencia pedregosa. |
Sistema de cultivo | Guyot |
Plantas por hectárea | 4.200 |
Rendimiento por hectárea | 4.500 kilos |
Cosecha | En la primera semana de septiembre. |
Vinificación | Maceración en contacto con los hollejos durante 15 días, con numerosos removidos. Fermentación maloláctica totalmente en barricas. |
Crianza | En barricas Allier y Troncais nuevas durante 12 meses. |
Acidez total | 4.85 gr/L |
PH | 3.8 |
Extracto seco | 37.5 gr/L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |