Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Ferentano 2020
| Denominación | IGT Lazio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Lacio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Roscetto |
| Crianza | En barricas durante 4 meses, luego en botella. |
Descripción
Vino blanco tranquilo del Lacio, elaborado por Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano), 13 % ABV, 100 % Roscetto, cosecha 2020. Un vino que expresa la elegancia de la región del Lacio, con una vinificación cuidadosa que realza sus características varietales. Las uvas se someten a una maceración en frío y la primera parte de la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a una temperatura de 13-15 °C. La segunda parte de la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica se realizan en barricas, donde el vino continúa su evolución durante 4 meses. Crianza en barricas durante 4 meses y posterior en botella. Presenta una rica gama de aromas, desde plátano hasta piña, desde vegetales hasta vainilla. Es potente, rico, suave y con cuerpo, con un final excelente y largo.
Premios
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2020
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2020
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2020
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Botellas producidas: 3.800.000
- Hectáreas: 370
Gracias a las inversiones llevadas a cabo a lo largo de los años, una pequeña bodega familiar se ha ido transformando en una empresa exitosa. Leer más
| Nombre | Cotarella Ferentano 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Lazio IGT |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Roscetto |
| País | Italia |
| Región | Lacio |
| Proveedor | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| Origen | Montefiascone (Viterbo) |
| Clima | Altitud: 300 metros s.n.m. |
| Composición del suelo | Terrenos friables con presencia pedregosa. |
| Sistema de cultivo | Cordón Royat. |
| Plantas por hectárea | 4.200 |
| Rendimiento por hectárea | 6.000 |
| Cosecha | A finales de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 13 5 °C |
| Vinificación | Las uvas seleccionadas se someten a criomaceración, que permitir acentuar las características varietales de Roscetto. La primera parte de la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero a una temperatura de 13 5 °C. La segunda parte y la fermentación maloláctica se realizan en barricas donde el vino sigue su crianza durante 4 meses. |
| Crianza | En barricas durante 4 meses, luego en botella. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.45 |
| Extracto seco | 28.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |