Chateau Clos d'Estournel
Saint Estephe Grand Cru Classe 2021
| Denominación | AOC Saint-Estèphe |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Crianza | en barrica durante al menos 18 meses, con un 55% de madera nueva. |
| Otros años | 2009 , 2023 |
- Origen y clasificación: Saint-Estèphe DOC (Burdeos), Segundo Cru Clasificado 1855
- Composición varietal: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
- Crianza: vinificación por parcelas; 18 meses en barrica con 55% de madera nueva
- Perfil aromático: ciruela, fresa, tabaco y regaliz; estructura sedosa y final exótico
- Servicio y maridaje: 16–18°C, decantar 1 hora; ideal con carnes rojas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Cos d’Estournel Saint-Estèphe Grand Cru Classé es un vino tinto tranquilo que encarna la esencia y el prestigio de Burdeos. Elaborado a partir de un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Petit Verdot, destaca por un color rojo rubí profundo e impenetrable. En nariz despliega un bouquet complejo de ciruela, mora y fresa silvestre, enriquecido con elegantes matices de regaliz, tabaco y grafito. En boca revela una textura sedosa y mineral, sostenida por taninos firmes y una estructura imponente. El trago es vibrante y desemboca en un final exótico, persistente y sabroso.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Saint-Estèphe, en el corazón del Médoc. El nombre "Cos" hace referencia a la característica colina de grava sobre la que se asienta la finca, elemento identificativo del terruño. Los suelos, compuestos por grava de río y arcilla, representan el entorno ideal para viñas con una edad media de cuarenta y siete años. Esta particular conformación geológica otorga al vino una marcada vena mineral y garantiza un drenaje óptimo. La armonía entre suelo y variedades favorece una extraordinaria extracción aromática, dotando a la copa de una notable profundidad gustativa.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue criterios de absoluta precisión en cada una de sus fases. Tras la vendimia, se procede a una vinificación parcelaria, diseñada para resaltar las peculiaridades de cada zona de la propiedad. La crianza se realiza en barricas nuevas durante al menos dieciocho meses. Este paso en madera es fundamental para integrar la estructura tánica, aportando equilibrio, densidad organoléptica y una refinada complejidad. El resultado es un vino que conjuga perfectamente potencia y viveza, prometiendo una extraordinaria capacidad de evolución con el paso del tiempo.
Historia y curiosidades
Cos d’Estournel es una histórica finca de Saint-Estèphe, célebre por su pintoresca arquitectura de influencias exóticas y clasificada como Segundo Cru en 1855. El nombre hace referencia a la típica colina de grava del Médoc, un terruño ideal para el nacimiento de vinos legendarios. Gracias a una viticultura sostenible y a una meticulosa vinificación parcelaria, la fascinante añada 2021 expresa una calidad excelsa, capaz de competir con los más célebres Premier Cru. Esta joya de Burdeos, galardonada con 97 puntos por Wine Enthusiast, refleja todo el encanto de un incombustible Grand Cru Classé.
Premios
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2021
96/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
96/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Cos d'Estournel Saint Estephe Grand Cru Classe 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Saint-Estèphe AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Clos d'Estournel |
| Historia | y curiosidadesCos d’Estournel es una histórica finca de Saint-Estèphe, célebre por su pintoresca arquitectura de influencias exóticas y clasificada como Segundo Cru en 1855. El nombre hace referencia a la típica colina de grava del Médoc, un terruño ideal para el nacimiento de vinos legendarios. Gracias a una viticultura sostenible y a una meticulosa vinificación parcelaria, la fascinante añada 2021 expresa una calidad excelsa, capaz de competir con los más célebres Premier Cru. Esta joya de Burdeos, galardonada con 97 puntos por Wine Enthusiast, refleja todo el encanto de un incombustible Grand Cru Classé. |
| Origen | Saint-Estèphe, Bordeaux, Francia |
| Composición del suelo | Grava (de río), arcilla |
| Técnica de elaboración | Vendimia mecánica; vinificación por parcelas; crianza en barrica durante al menos 18 meses (55% madera nueva) |
| Vinificación | Vendimia mecánica; vinificación parcelaria; crianza en barrica durante al menos 18 meses, con un 55% de madera nueva (más de la mitad en barricas nuevas). |
| Crianza | en barrica durante al menos 18 meses, con un 55% de madera nueva. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |