Barbera d'Asti L'Avvocata 2024

Descripción

Barbera d'Asti L'Avvocata es un vino tinto tranquilo producido en la bodega Coppo, con denominación de origen controlada y garantizada. Se elabora en la región del Piamonte, en la zona sur de Asti, en el municipio de Canelli. El nombre deriva del primer propietario de los viñedos, un abogado. La historia de Barbera d'Asti es muy antigua, con referencias históricas que aparecen ya en el siglo XVII. Posteriormente, en 1798, se incluyó oficialmente en la lista de variedades de uva piamontesas cuando el conde Nuvolone, de la Sociedad Agrícola de Turín, creó la primera Ampelografía. Barbera d'Asti L'Avvocata se produce exclusivamente con uvas de viñas 100% Barbera. Se cultivan en una zona montañosa de baja altitud, a una altitud de entre 150 y 400 metros sobre el nivel del mar. La exposición es sur-suroeste, mientras que el clima es generalmente templado, a veces templado-cálido. Es poco ventoso y la precipitación media anual ronda los 700 milímetros. El suelo se caracteriza por una composición de marga calcárea. Las uvas utilizadas para elaborar este vino tienen un color azul muy intenso, una consistencia jugosa y un sabor algo ácido. El vino se envejece en grandes barricas de roble para suavizar su sabor.

Detalles

Perfume

Aromas intensos de flores rojas, geranios, zumo de granada, cereza y guinda, cerrando con notas de especias oscuras, quina y ruibarbo.

Color

Rojo púrpura.

Sabor

Muy fresco, casi acidulado en el paladar, tiene buen sabor, taninos finos y una persistencia discreta.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Coppo

De esta bodega

• Año de inicio: 1892
• Enólogo: Guglielmo Grasso
• Botellas producidas: 420.000
• Hectáreas: 56

La historia de la bodega Coppo está inextricablemente entrelazada con la del vino piamontés, en particular con el desarrollo de Canelli, cuna y capital del vino espumoso italiano, todavía hoy uno de los centros vinícolas italianos más importantes. Una historia de tradición y valiente visión de futuro, de sacrificio e innovación. Una historia que demuestra el amor incondicional de la familia Coppo por su lugar de origen, por las vides que siempre se han cultivado en el Piamonte y por la larga tradición familiar. Los orígenes de la empresa se remontan a 1892 y durante más de 120 años han seguido las vicisitudes de la familia, que hoy sigue siendo la única propietaria. La capacidad, desde sus inicios, de gestionar sus propios viñedos y de vinificar y embotellar la uva producida con su propia marca hacen de la bodega Coppo una de las empresas vitivinícolas más antiguas de Italia. Tanto es así que, en 2012, Unioncamere la incluyó en el registro nacional de empresas históricas con más de un siglo de actividad ininterrumpida en el mismo sector. Leer más

Piamonte

Ficha Técnica

Nombre	Coppo Barbera d'Asti L'Avvocata 2024
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Barbera d'Asti DOCG
Añada	2024
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	14.0% por volumen
Variedades de uva	100% Barbera
País	Italia
Región	Piamonte
Proveedor	Coppo
Origen	Canelli (Asti)
Clima	Altitud: 200-250 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste, sureste.
Composición del suelo	Margas arcillosas-calcáreas con predominio de limo.
Sistema de cultivo	Guyot
Plantas por hectárea	4.000-5.000
Cosecha	Recolección manual en cajas de 20 kg.
Vinificación	Maceración en contacto con los hollejos con remontados cortos y suaves. Con fermentación maloláctica.
Crianza	En tanques de acero.
Acidez total	5.76 gr/L
PH	3.51
Alérgenos	Contiene sulfitos