Karmis Cuvee 2025

¿Qué tipo de vino es?

Karmis de Contini es un vino blanco tranquilo producido en Cerdeña a partir de una mezcla de uvas Vermentino y Vernaccia. Vino con Indicación Geográfica Típica Isola dei Nuraghi, presenta a la vista un color amarillo pajizo con reflejos dorados. Al paladar destaca por su suavidad y cuerpo pleno, revelando un perfil aromático intenso caracterizado por notas de miel y flores amarillas. La degustación es vivaz, apoyada por una agradable frescura mineral que conduce a un final largo y sápido, tras una fermentación en acero y una crianza en acero o cemento.

¿De dónde proviene?

Las uvas crecen en Cerdeña, en los territorios entre el Valle del Tirso y la Península del Sinis, a altitudes que rozan los doscientos metros. La zona está mitigada por un clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos calurosos y ventilados. Los suelos, de matriz aluvial y arenosa con ligeros componentes arcillosos, extraen su riqueza de terrenos de origen volcánico. Este entorno pedoclimático único otorga a los frutos una vivacidad natural y una marcada impronta sápida.

¿Cómo se produce?

Tras la vendimia de septiembre, la vinificación comienza con un prensado suave y continúa con la fermentación en tanques de acero a temperatura controlada para preservar los aromas primarios. La crianza se realiza en acero o cemento vitrificado en contacto con las lías. Mediante bâtonnages periódicos, el vino adquiere estructura y cuerpo. Un reposo final estabiliza los componentes, definiendo un perfil gustativo armónico enriquecido con persistentes toques tropicales y florales Sapid.