Contini
Karmis Cuvee 2025
| Denominación | IGT Isola dei Nuraghi |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | Vermentino, Vernaccia di Oristano |
| Crianza | En depósitos de acero o cemento vitrificado, junto con sus levaduras, con bâtonnage periódico; varios meses en botella. |
- Composición: 80% Vernaccia y 20% Vermentino, IGT Isola dei Nuraghi
- Vinificación: prensado suave y fermentación a temperatura controlada en acero inoxidable
- Crianza: sobre lías en acero o cemento vitrificado con bâtonnage periódico
- Perfil gustativo: melocotón blanco y flores mediterráneas, paladar suave y sabroso
- Formato y servicio: botella de 0,75 l, 13% vol., añada 2025; temperatura de servicio 10-12 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Karmis de Contini es un vino blanco tranquilo sardo nacido de un coupage de Vernaccia di Oristano y Vermentino. Producido en la zona de la Isla de los Nuragas, se presenta con un color amarillo pajizo brillante. El bouquet expresa intensas notas de melocotón blanco y flores mediterráneas. En boca resulta suave y pleno, equilibrado por una excelente frescura y una vibrante salinidad mineral de larga persistencia.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de Cabras, en la península del Sinis. Los viñedos disfrutan de un clima mediterráneo con veranos cálidos y ventilados, situados a altitudes que alcanzan los doscientos metros. Los suelos, en parte arenosos y ligeramente arcillosos y en parte volcánicos, realzan el perfil aromático de las variedades. Esta combinación entre tierra y viento forja el inconfundible carácter salino y equilibrado de este vino.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con un prensado suave de las uvas. La fermentación se realiza a temperatura controlada en acero para preservar la integridad de los aromas. La crianza continúa sobre lías en depósitos de acero o cemento vitrificado, con bâtonnage periódicos que aportan cuerpo a la estructura. El reposo final en botella ofrece un blanco ideal para maridar con mariscos crudos.
Historia y curiosidades
Originario de la península del Sinis, el Karmis Cuvée celebra la herencia de la bodega más antigua de Cerdeña, fundada en 1898. Este vino blanco, cuyo nombre hace referencia a un antiguo término local para designar la vid, nace de la unión de uvas Vernaccia di Oristano y Vermentino cultivadas en terrenos volcánicos y arenosos. La cuidada vinificación realza un bouquet de melocotón blanco y flores mediterráneas, regalando al paladar una vibrante frescura salina que evoca la brisa marina y lo convierte en el acompañamiento perfecto para mariscos crudos y platos vegetarianos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Piero Cella
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Contini Karmis Cuvee 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Isola dei Nuraghi IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Vermentino, Vernaccia di Oristano |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Contini |
| Historia | y curiosidadesOriginario de la península del Sinis, el Karmis Cuvée celebra la herencia de la bodega más antigua de Cerdeña, fundada en 1898. Este vino blanco, cuyo nombre hace referencia a un antiguo término local para designar la vid, nace de la unión de uvas Vernaccia di Oristano y Vermentino cultivadas en terrenos volcánicos y arenosos. La cuidada vinificación realza un bouquet de melocotón blanco y flores mediterráneas, regalando al paladar una vibrante frescura salina que evoca la brisa marina y lo convierte en el acompañamiento perfecto para mariscos crudos y platos vegetarianos. |
| Origen | Cabras (Oristano), península del Sinis, Cerdeña, Italia |
| Clima | Mediterráneo, con inviernos suaves, precipitaciones limitadas y veranos muy calurosos y ventosos; altitud de hasta 200 m s.n.m. |
| Composición del suelo | En parte arenoso y ligeramente arcilloso, en parte de origen volcánico |
| Sistema de cultivo | Sistemas en espaldera y en vaso |
| Rendimiento por hectárea | 70-80 quintales por hectárea |
| Cosecha | Primera quincena de septiembre |
| Temperatura de fermentación | Temperatura controlada |
| Técnica de elaboración | Vinificación en blanco con prensado suave y fermentación a temperatura controlada en acero; crianza en depósitos de acero o cemento vitrificado sobre las lías con bâtonnage periódico; varios meses en botella |
| Vinificación | En blanco, con prensado suave y fermentación a temperatura controlada en acero; crianza en depósitos de acero o cemento vitrificado sobre las lías con bâtonnage periódico; varios meses en botella. |
| Crianza | En depósitos de acero o cemento vitrificado, junto con sus levaduras, con bâtonnage periódico; varios meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |