Contini
Cannonau Sardegna Sartiglia 2024
| Denominación | DOC Cannonau di Sardegna Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Cerdeña (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Cannonau, 10% Carignano |
| Crianza | En depósitos de cemento vitrificado y tanques de acero, con una pequeña parte en barricas de roble. |
- Denominación: Cannonau di Sardegna DOC 2024, vino tinto seco 13,5% vol.
- Variedad: 90% Cannonau y 10% Carignano, auténtico tinto sardo.
- Elaboración: Maceración de 10 días; crianza en cemento, acero y roble.
- Notas sensoriales: Ciruela, mora y especias finas; sabor cálido, pleno y envolvente.
- Maridaje: Ideal a 14-16 °C con carnes a la brasa, caza y quesos curados.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Sartiglia de Contini es un vino tinto seco que expresa la esencia del Cannonau de Cerdeña. Este coupage de uvas Cannonau y Carignano se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso, que con el tiempo evoluciona hacia elegantes matices granates. El perfil aromático es rico y envolvente, con notas de ciruela madura, moras silvestres y pequeños frutos del bosque oscuros. En boca revela una estructura cálida y plena, realzada por especias finas y recuerdos al matorral mediterráneo. Es el maridaje ideal para acompañar carnes rojas a la brasa, caza y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en las Tierras de Obsidiana del Monte Arci y en el Valle del río Tirso, en la zona de Oristano. Los viñedos se cultivan en espaldera a unos doscientos metros de altitud, inmersos en un clima mediterráneo caracterizado por veranos cálidos y ventosos e inviernos suaves. Las escasas precipitaciones favorecen una maduración regular y concentrada de las uvas. La composición de los suelos volcánicos, arenosos y en parte arcillosos, asegura a la vid un entorno ideal, dotando al producto final de una estructura compleja y una marcada personalidad territorial.
¿Cómo se elabora?
Las uvas, recolectadas en septiembre, se someten a un prensado cuidadoso seguido de la fermentación, que incluye una maceración con los hollejos de unos diez días para optimizar la extracción del color y los taninos. Tras un prensado suave, la crianza continúa en depósitos de cemento vitrificado y tanques de acero. Una parte del vino reposa en barricas de roble, un paso fundamental para afinar el bouquet y aportar suavidad al trago. El resultado es un vino de vinosidad bien definida, armonioso y capaz de mantenerse íntegro durante varios años.
Historia y curiosidades
La línea Sartiglia de Contini celebra las tradiciones sardas, evocando emociones para compartir en buena compañía. Fundada en 1898, la histórica bodega firma este excepcional Cannonau di Sardegna DOC, que tiene su origen en las fascinantes Tierras de Obsidiana del Monte Arci. Galardonada por la guía Veronelli, la añada 2024 desprende un intenso bouquet de ciruela y moras silvestres. Su sabor cálido y estructurado realza a la perfección las carnes a la brasa y los quesos curados, ofreciendo un auténtico vino tinto sardo capaz de unir historia, pasión y longevidad.
Premios
-
2024
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1898
- Enólogo: Piero Cella
- Botellas producidas: 2.000.000
- Hectáreas: 220
| Nombre | Contini Cannonau Sardegna Sartiglia 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Cannonau di Sardegna DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Cannonau, 10% Carignano |
| País | Italia |
| Región | Cerdeña |
| Proveedor | Contini |
| Historia | y curiosidadesLa línea Sartiglia de Contini celebra las tradiciones sardas, evocando emociones para compartir en buena compañía. Fundada en 1898, la histórica bodega firma este excepcional Cannonau di Sardegna DOC, que tiene su origen en las fascinantes Tierras de Obsidiana del Monte Arci. Galardonada por la guía Veronelli, la añada 2024 desprende un intenso bouquet de ciruela y moras silvestres. Su sabor cálido y estructurado realza a la perfección las carnes a la brasa y los quesos curados, ofreciendo un auténtico vino tinto sardo capaz de unir historia, pasión y longevidad. |
| Origen | Tierras de Obsidiana Monte Arci, Valle del río Tirso (Oristán) |
| Clima | Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Altitudine: 200 m s.l.m. |
| Composición del suelo | En parte de origen volcánico, en parte arenoso y ligeramente arcilloso |
| Sistema de cultivo | Sistemas en espaldera (cordón espolonado) |
| Rendimiento por hectárea | 70-80 quintales por hectárea |
| Cosecha | Segunda y tercera decena de septiembre |
| Fermentación | Hasta 10 días |
| Técnica de elaboración | Estrujado, fermentación con maceración en los hollejos hasta 10 días, prensado suave |
| Vinificación | Estrujado, fermentación con maceración en los hollejos hasta 10 días, prensado suave. |
| Crianza | En depósitos de cemento vitrificado y tanques de acero, con una pequeña parte en barricas de roble. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |