Fojaneghe 2018

¿Qué tipo de vino es?

Fojaneghe Conti Bossi Fedrigotti es un tinto del Trentino-Alto Adigio, con indicación geográfica Viñedos de los Dolomitas, criado en barricas y nacido como un histórico coupage al estilo bordelés de Merlot, Cabernet Franc y Teroldego, con un color rubí intenso y matices granates. En nariz expresa notas de cereza negra y grosella negra, enriquecidas con vainilla y delicados toques de cuero. En boca revela una textura sedosa y taninos suaves, con recuerdos de fruta confitada, clavo y pimienta. La excelente acidez sostiene un final aterciopelado con marcada mineralidad.

¿De dónde procede?

Las raíces de este vino se hunden en el territorio trentino, en las terrazas que bordean el río Adigio cerca de Rovereto. Los viñedos disfrutan del clima de las estribaciones típico de las zonas próximas a los Dolomitas. El Fojaneghe posee un profundo valor histórico, al ser el primer ejemplo italiano de este coupage específico. La aportación del Teroldego ha reforzado su identidad local, ofreciendo una sincera expresión del paisaje vitivinícola regional y garantizando una extraordinaria capacidad de evolución con el tiempo.

¿Cómo se elabora?

La vinificación sigue cuidadosamente los parámetros de los Viñedos de los Dolomitas. El vino madura mediante una crianza en barricas durante 18 meses, adquiriendo ligeras notas tostadas y de maderas nobles que no enmascaran la fragancia de la fruta. Este esmero técnico asegura un perfil armonioso y una notable longevidad.