Merlot Vistorta 2018

¿Qué tipo de vino es?

El Vistorta Merlot de Conte Brandolini d’Adda es un vino tinto ecológico de estructura aterciopelada. Esta expresión de Merlot brilla en la copa con un color rubí vivo. El bouquet es complejo, dominado por frutas rojas y negras entrelazadas con notas de sotobosque. Destacan matices balsámicos, recuerdos de mora, tabaco y toques de café. En boca resulta seco y sedoso, sostenido por taninos finos y con cuerpo. El trago, equilibrado y armonioso, ofrece notas de grosella negra y saúco, finalizando con un toque agradablemente especiado.

¿De dónde procede?

Este tinto nace en Friuli Venezia Giulia, en la zona de Sacile. El vínculo con el territorio se expresa a través de la denominación Venezia Giulia, una región tradicionalmente dedicada a la viticultura de excelencia. Las viñas crecen en el terruño de las Grave, donde el microclima favorece la óptima maduración de las uvas. La bodega sigue un estricto enfoque ecológico, trabajando con pleno respeto al ecosistema. La atención constante al terruño friulano garantiza un vino capaz de evolucionar con gran elegancia con el paso del tiempo.

¿Cómo se elabora?

La vinificación realza la pureza aromática de las uvas Merlot. La fermentación se realiza principalmente en depósitos de cemento, complementados con recipientes de cerámica. La crianza continúa durante doce meses en barricas, un paso fundamental para pulir la textura tánica e integrar armoniosamente las notas especiadas, ofreciendo un sorbo potente pero equilibrado. Por su elegante suavidad, representa el maridaje ideal para platos sabrosos, acompañando magistralmente carnes rojas asadas, cordero y caza.