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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Colterenzio

Pinot Grigio Puiten 2024

Blanco tranquilo

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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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Denominación DOC Alto Adige Chardonnay Pinot Grigio
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Grigio
Crianza Tras 10 meses de maduración por separado sobre lías, los vinos se mezclan cuidadosamente y se embotellan.
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Descripción

Pinot Grigio Puiten, 13,5 % vol., elaborado por Colterenzio en Trentino-Alto Adigio, cosecha 2024. Botella de 0,75 l. Un vino nacido de la pasión de 26 viticultores que fundaron la cooperativa Colterenzio en 1960 con el objetivo de producir vinos de alta calidad. Fermentación en frío a 18 °C en acero inoxidable. Parte del mosto fermenta en grandes tinas de madera con batonage regular. Crianza de 10 meses sobre lías. Aroma agradablemente afrutado con notas de membrillo, pera y melón. Un Pinot Grigio con carácter y una agradable frescura.

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aroma agradables y afrutados con notas de membrillo, pera y melón.

Colore

Color

Amarillo verdoso intenso.

Gusto

Sabor

Con carácter y una agradable frescura.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

3 - 5 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Colterenzio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Martin Lemayr
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 300
En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando también un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. Hasta el día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. En el corazón de este proyecto se encuentran ahora, 300 viticultores: los miembros de Cantina Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Colterenzio

Con pastas y arroces, mariscos, pescado y carne blanca ligeramente especiada.

Pasta
Pescado
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Nombre Colterenzio Pinot Grigio Puiten 2024
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Grigio
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Colterenzio
Origen Cornaiano (Bolzano)
Composición del suelo Suelos de textura media, grava-arena.
Rendimiento por hectárea 5.000 litros
Temperatura de fermentación 18 °C
Vinificación Fermentación en frío a 18 °C en acero. Una parte del mosto fermenta en grandes cubas de madera con batonage regular.
Crianza Tras 10 meses de maduración por separado sobre lías, los vinos se mezclan cuidadosamente y se embotellan.
Acidez total 5.6 gr/L
Azúcar residual 2.8 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos

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