• Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbría

Colpetrone (Tenute del Cerro)

Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011

Tinto tranquilo

Más premiado
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Colpetrone (Tenute del Cerro) Umbría
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Disponibilidad inmediata
Denomination Montefalco Sagrantino DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Umbría (Italia)
Grape varieties 100% Sagrantino
Aging Ageing :30 months total of ageing,in which 18 in French tonneaux 5 hl.followed by 12 months bottled.
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Premios

  • 2011

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2011

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2011

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2011

    92

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2011

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

The scents are enveloping,concentrated with a hint of blackberry and cherries in liquor and a finely seasoned base.

Colore

Color

It has a very intense ruby colour with purple hue.

Gusto

Sabor

To the taste it is full-bodied, sweet,with an initial slight tannic component and a long lasting flavour.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

2 horas

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Red meat roasts, truffle dishes, all game and ripe cheese.

Pasta
Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Colpetrone (Tenute del Cerro)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1995
  • Enólogo: Riccardo Cotarella, Emanuele Nardi
  • Botellas producidas: 280.000
  • Hectáreas: 63
Còlpetrone es la más joven de las bodegas Saiagricola, adquirida por la empresa en 1995. Situada en Gualdo Cattaneo, en un contexto medioambiental extraordinario, en la zona más adecuada para la producción de los vinos DOC y DOCG de Montefalco, Còlpetrone ha crecido desde las 4,5 hectáreas del primer asentamiento hasta las 140 actuales. Los premios nacionales e internacionales concedidos a Còlpetrone han contribuido al reconocimiento del Sagrantino, ya en alza tras la entrada en vigor del reglamento de producción DOCG, como una de las máximas expresiones del panorama vinícola italiano. Paralelamente al desarrollo de los viñedos, se ha construido el nuevo centro empresarial de Còlpetrone, con una superficie total de unos 3.200 m2, al estilo de los edificios típicos de la zona. También está previsto restaurar la iglesia adyacente de Santa Maria del fico, que data de 1275, ya conocida por los peregrinos que recorren la Via Franchigena. En la construcción del edificio se ha prestado especial atención a la funcionalidad y climatización de los locales, para garantizar la calidad de la futura producción de Còlpetrone, que aspira a procesar 5.000 quintales de uva para un total de unas 500.000 botellas entre Montefalco Rosso DOC, Sagrantino Dry DOCG y Sagrantino Passito DOCG. Todos estos elementos, sumados al incesante cuidado de los viñedos y al esmerado trabajo en bodega, refuerzan el éxito obtenido hasta ahora por Còlpetrone, no sólo a nivel nacional sino también internacional, y la convierten en la realidad más interesante y ejemplar para la producción de vinos de calidad en la zona de Montefalco. Leer más
Área de producción: Umbría
Umbría
Colpetrone (Tenute del Cerro)

Name Colpetrone Sagrantino di Montefalco Sacer 2011
Type Tinto tranquilo
Denomination Montefalco Sagrantino DOCG
Vintage 2011
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Sagrantino
Country Italia
Region Umbría
Vendor Colpetrone (Tenute del Cerro)
Origin Montefalco Area
Harvest Hand picking the last week of September
Wine making Fermentación con maceración a temperatura controlada (24-28 °C) con remontados diarios y délestage; al final de la fermentación alcohólica se continúa el periodo de maceración elevando la temperatura a 29 °C.
Aging Ageing :30 months total of ageing,in which 18 in French tonneaux 5 hl.followed by 12 months bottled.
Allergens Contains sulphites