Colombera e Garella
Vispavola Vespolina 2023
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| Denominación | VdT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vespolina |
| Crianza | 1 año en cubas de acero. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Vispavola Vespolina 2023 |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Descripción
Vino tinto tranquilo del Piamonte, 11,5 % vol., elaborado por Colombera y Garella. 100 % Vespolina, cosecha 2023. Un vino nacido de la pasión por las variedades autóctonas del Alto Piamonte, con un proceso de vinificación que realza su frescura y facilidad de bebida. Selección de viñedos. Despalillado y estrujado. Fermentación clásica sin control de temperatura, con remontados y delestage. Fermentación maloláctica. Crianza de 1 año en depósitos de acero inoxidable.
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Productor
Colombera e Garella
De esta bodega
- Enólogo: Cristiano Garella, Giacomo Colombera
- Botellas producidas: 30.000
- Hectáreas: 8
La Azienda Colombera & Garella se encuentra en Masserano, en el Alto Piamonte. Cultiva 7 hectáreas de viñedos repartidos entre los municipios de Lessona, Masserano y Brusnengo. Utilizando únicamente vides autóctonas -Nebbiolo, Croatina y Vespolina- produce Lessona DOC y Bramaterra DOC.
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| Nombre | Colombera e Garella Vispavola Rosso 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | VdT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vespolina |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Colombera e Garella |
| Origen | Norte de Piamonte, de viñedos propios de los municipios de Masserano y Brusnengo |
| Clima | Altitud: 350 metros s.n.m. Exposición: Suroeste / Sureste. |
| Composición del suelo | Suelos con pH ácido constituidos por arenas porfídicas de origen volcánico. |
| Sistema de cultivo | Guyot clásico |
| Rendimiento por hectárea | 60 q. |
| Vinificación | Selección en el viñedo. Despalillado y estrujado. Fermentación clásica sin control de temperatura con remontados y delestages. Fermentación maloláctica. |
| Crianza | 1 año en cubas de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |