Valpolicella Formiga 2022

Descripción

Valpolicella tinto tranquilo DOC, 12 % vol., elaborado por La Collina dei Ciliegi. Ensamblaje: Corvina, Corvinone, Rondinella. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un Valpolicella nacido de la pasión de la familia Gianolli por la tierra y el vino, cuya producción comenzó en 2005. Las uvas se prensan y despalillan, se fermentan a 22-27 °C y se envejecen durante al menos un año en barricas grandes. En nariz, se perciben notas de frutos rojos frescos. De color rojo rubí, con buena consistencia. En boca, es directo, con un paso sencillo y un final fresco y agradable.

Detalles

Perfume

En nariz desprende sensaciones de bayas rojas frescas.

Color

Rojo rubí, buena consistencia.

Sabor

En la boca es directo, con un final fresco y agradable.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

La Collina dei Ciliegi

De esta bodega

• Año de inicio: 2005
• Enólogo: Paolo Posenato
• Botellas producidas: 100.000
• Hectáreas: 30

La bodega La Collina dei Ciliegi nació de la pasión de la familia Gianolli por la tierra, la agricultura y el vino, su máxima expresión en el territorio veronés. Massimo Gianolli, empresario de éxito y aficionado al vino desde su juventud, conoció a Stefano Falla, también gran aficionado, y juntos iniciaron una pequeña producción en 2005, seleccionando uvas para su primer Amarone. Un vino que, como establecen las estrictas normas de producción, no salió a la luz hasta cuatro años después. La empresa tiene una sede operativa con sala de exposición en Milán (Via Giorgio Stephenson, 43A) y una sucursal en el Véneto, en las colinas de Valpantena, cerca de Verona, donde se encuentran la granja y los viñedos. Una finca de 45 hectáreas en la que se cultivan tanto viñedos como frondosos cerezos (de ahí el nombre de la marca). La Collina dei Ciliegi es conocida por sus tintos decididos e intensos como Amarone, Corvina, Valpolicella Superiore, Valpolicella Superiore Ripasso y los blancos más frescos y delicados como Lugana y Garganega. Los vinos de la Collina dei Ciliegi se destinan hoy principalmente al canal Ho.Re.Ca de calidad y a conocedores particulares. Leer más

Véneto

Ficha Técnica

Nombre	Collina dei Ciliegi Valpolicella Formiga 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Valpolicella DOC
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.0% por volumen
Variedades de uva	Corvina, Corvinone, Rondinella
País	Italia
Región	Véneto
Proveedor	La Collina dei Ciliegi
Temperatura de fermentación	22-27 °C
Vinificación	Estrujado y despalillado de las uvas. Temperatura de fermentación entre 22-27 °C. Duración de la maceración 8 días.
Crianza	mínima de un año en barricas grandes.
Alérgenos	Contiene sulfitos