Collet
Champagne Esprit Couture 2015
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| Crianza | Mínimo 7 años en bodegas centenarias |
- Estilo y añada: Espumoso método clásico millesimado 2015, botella de 0,75 l, 12,5% vol
- Variedades: Chardonnay y Pinot Noir en equilibrio, frescura cítrica y estructura elegante
- Crianza: Al menos 7 años de maduración en bodegas históricas para aromas complejos
- Aromas y sabor: notas de mantequilla, avellana, lima, albaricoque, galleta y mineralidad calcárea sedosa
- Puntuaciones: 96 puntos de James Suckling, 91 de Vinous, 90 de Decanter
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Collet Champagne Esprit Couture Brut es un refinado Método Clásico que combina en un armonioso coupage la Chardonnay y la Pinot Noir. En nariz, el Champagne desvela aromas de mantequilla, avellana tostada, lima y verbena, revelando después notas de albaricoque, grosella negra, galleta, turrón y pan tostado. En boca ofrece un perfil suave y afrutado, equilibrado por una viva acidez cítrica. La marcada mineralidad calcárea aporta una clara salinidad, guiando hacia un final sedoso y envolvente, perfecto para acompañar aves asadas o pescado blanco.
¿De dónde procede?
Este Champagne nace en Aÿ, renombrado pueblo Grand Cru que alberga la bodega Collet. Fundada en 1921, la empresa funciona como una realidad de viticultores independientes, manteniendo un riguroso enfoque artesanal. La identidad de este vino está profundamente ligada a la diversidad de los terruños seleccionados, un elemento esencial para aportar riqueza y amplitud expresiva. En la copa, la vocación del suelo se manifiesta a través de una marcada impronta salina, que confiere al trago un carácter seco y bien estructurado.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue el Método Clásico, previendo una cuidadosa refermentación en botella acorde con el estilo Brut. Un paso crucial para la definición del vino es la crianza, que se prolonga durante un mínimo de siete años en bodegas centenarias. Este paciente reposo favorece el desarrollo de una notable complejidad aromática y garantiza una textura táctil fina. El proceso une sabiamente la frescura original con delicadas notas de pastelería, cerrando el sorbo de forma limpia y perfectamente definida.
Historia y curiosidades
Fundada en 1921 en Aÿ, prestigiosa localidad Grand Cru, la Maison Collet encarna la auténtica vocación de los viticultores independientes. Concebida como una refinada creación de alta costura, esta cuvée envejece durante al menos 7 años en bodegas centenarias, desarrollando una complejidad y una riqueza sublimes. Expresión lujosa de la diversidad de los mejores terruños, la añada 2015 presume de un excepcional potencial de evolución y ha sido celebrada con 96 puntos por James Suckling, consagrándose como una obra maestra inigualable de estilo y elegancia.
Premios
-
2015
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1921
| Nombre | Collet Champagne Esprit Couture Brut 2015 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2015 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Collet |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1921 en Aÿ, prestigiosa localidad Grand Cru, la Maison Collet encarna la auténtica vocación de los viticultores independientes. Concebida como una refinada creación de alta costura, esta cuvée envejece durante al menos 7 años en bodegas centenarias, desarrollando una complejidad y una riqueza sublimes. Expresión lujosa de la diversidad de los mejores terruños, la añada 2015 presume de un excepcional potencial de evolución y ha sido celebrada con 96 puntos por James Suckling, consagrándose como una obra maestra inigualable de estilo y elegancia. |
| Origen | Aÿ, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Método clásico; envejecimiento mínimo de 7 años en bodegas centenarias. |
| Crianza | Mínimo 7 años en bodegas centenarias |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |