Collet
Champagne Blanc de Blancs Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Mínimo 5 años en nuestras bodegas centenarias de piedra caliza |
- Uva y estilo: Chardonnay en pureza, Blanc de Blancs Brut de gran precisión aromática
- Crianza: Al menos 5 años en bodegas calcáreas, con un 17% envejecido en barrica
- Perfil aromático: Notas de verbena, lima, naranja confitada y matices de pastelería
- Sabor y final: Paladar vivo y sedoso, con limón, pimienta blanca y toques ahumados
- Servicio y maridaje: Temperatura 6-8 °C; ideal con aperitivos, aves, tartar de pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Collet Blanc de Blancs Brut es un vino de gran precisión elaborado exclusivamente con Chardonnay. Producido según los principios del Método Clásico, se presenta en la copa con un color oro blanco brillante y un delicado burbujeo. En boca resulta vivo y de textura sedosa, revelando notas cítricas de limón, recuerdos de pastelería, pimienta blanca y matices ahumados. Su final persistente lo convierte en un aperitivo refinado, o bien en un excelente acompañante de quesos y tartar de pescado.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Francia, dentro de la célebre región de la Champagne, aprovechando las mejores parcelas aptas para el Chardonnay. Las uvas se seleccionan entre pueblos Premier Cru y Grand Cru de excelencia, como Villers-Marmery, Chouilly, Cramant, Avize y Oger. La bodega Collet, situada en Aÿ, imprime en la copa una marcada huella territorial. El resultado es un vino auténtico, con aromas florales de verbena y una progresión gustativa equilibrada.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue rigurosamente el Método Clásico, integrando un coupage de vinos de reserva. Antes del ensamblaje, una parte del vino envejece en barricas de roble para adquirir estructura y complejidad. La cuvée reposa después al menos cinco años en bodegas excavadas en piedra caliza, desarrollando una gran longevidad. El dosaje Brut define su equilibrio gustativo, garantizando finura y una excelente capacidad de guarda.
Historia y curiosidades
Fundada en 1921 en el exclusivo pueblo Grand Cru de Aÿ, la bodega Collet firma excelencias de rara elegancia. Este prestigioso Blanc de Blancs Brut nace únicamente de uvas Chardonnay procedentes de los mejores terruños y se vinifica según el riguroso método clásico. Enriquecido con la unión de vinos de reserva y un delicado paso por barricas de roble, el espumoso madura durante al menos cinco años en centenarias bodegas de piedra caliza. El resultado es una experiencia gustativa de absoluto valor, celebrada internacionalmente por los prestigiosos 92 puntos James Suckling.
Premios
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90/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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87/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1921
| Nombre | Collet Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Collet |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1921 en el exclusivo pueblo Grand Cru de Aÿ, la bodega Collet firma excelencias de rara elegancia. Este prestigioso Blanc de Blancs Brut nace únicamente de uvas Chardonnay procedentes de los mejores terruños y se vinifica según el riguroso método clásico. Enriquecido con la unión de vinos de reserva y un delicado paso por barricas de roble, el espumoso madura durante al menos cinco años en centenarias bodegas de piedra caliza. El resultado es una experiencia gustativa de absoluto valor, celebrada internacionalmente por los prestigiosos 92 puntos James Suckling. |
| Origen | Villers-Marmery, Chouilly, Cramant, Avize, Oger |
| Técnica de elaboración | Método clásico (fermentación en botella) |
| Vinificación | Método clásico (fermentación en botella); vino base 2018 con un 21% de vinos de reserva; 17% de crianza en barrica; crianza mínima de 5 años en bodegas centenarias de piedra caliza; dosificación de 7 g/l (brut). |
| Crianza | Mínimo 5 años en nuestras bodegas centenarias de piedra caliza |
| Azúcar residual | 7.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |