Collet
Champagne Art Deco Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 43% Chardonnay, 42% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
- Estilo y origen: Champagne AOC Collet de Aÿ, selección de Grand y Premier Cru
- Variedades de uva: Chardonnay 43%, Pinot Noir 42%, Pinot Meunier 15%
- Perfil aromático: peonía, notas tostadas y tarta de manzana; final de pimienta blanca y regaliz
- Sabor y servicio: extra brut seco, mineral y salino; servir a 6–8 °C
- Maridajes y reconocimientos: ideal con ostras y caviar; puntuación 92 James Suckling
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Collet Champagne Art Deco Extra Brut es un vino de gran precisión gustativa, elaborado en Francia según los rigurosos cánones del Método Clásico. Este equilibrado coupage une la Chardonnay, la Pinot Noir y la Pinot Meunier en una copa de perfil tenso y lineal. En nariz se abre con frescas notas florales de peonía, matices tostados y fragantes aromas de tarta de manzana. En boca destaca por su nítida trama salina, culminando en un final limpio con recuerdos especiados de pimienta blanca y regaliz.
¿De dónde procede?
La elegancia de este vino hunde sus raíces en la región de Champagne, naciendo de terruños seleccionados entre prestigiosos Grand y Premier Cru. La bodega Collet, histórica referencia de viticultores independientes con sede en el pueblo de Aÿ, selecciona cuidadosamente las uvas procedentes de diferentes municipios de gran tradición, entre ellos Ville-Dommange y Vertus. Esta meticulosa selección geográfica confiere al Champagne una marcada impronta mineral, garantizando una expresión nítida y coherente que refleja fielmente la identidad del territorio.
¿Cómo se elabora?
Elaborado con dedicación siguiendo la técnica del Método Clásico, el Champagne afina sus aromas mediante la refermentación en botella para preservar una frescura absoluta. El bajo dosaje define un perfil seco y directo, capaz de evolucionar elegantemente con el tiempo. Gracias a su tensión gustativa, este coupage resulta excelente para acompañar ostras, caviar y sofisticados platos gourmet a base de pescado, realzando sus sabores con una delicada salinidad.
Historia y curiosidades
Fundada en 1921 en Aÿ, un renombrado pueblo Grand Cru, la Maison Collet encarna la excelencia de los viticultores independientes. La cuvée Art Déco Extra Brut, verdadero símbolo de la bodega, expresa en cada sorbo la riqueza de terroirs seleccionados entre los mejores Grand y Premier Cru. Este Champagne celebra sus orígenes históricos a través de una elegante etiqueta evocadora, ofreciendo una experiencia sensorial refinada galardonada con 92 puntos James Suckling. Es la elección ideal para quienes buscan una burbuja de gran encanto y de valor histórico atemporal.
Premios
-
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1921
| Nombre | Collet Champagne Art Deco Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 43% Chardonnay, 42% Pinot Nero, 15% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Collet |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1921 en Aÿ, un renombrado pueblo Grand Cru, la Maison Collet encarna la excelencia de los viticultores independientes. La cuvée Art Déco Extra Brut, verdadero símbolo de la bodega, expresa en cada sorbo la riqueza de terroirs seleccionados entre los mejores Grand y Premier Cru. Este Champagne celebra sus orígenes históricos a través de una elegante etiqueta evocadora, ofreciendo una experiencia sensorial refinada galardonada con 92 puntos James Suckling. Es la elección ideal para quienes buscan una burbuja de gran encanto y de valor histórico atemporal. |
| Origen | Ville-Dommange, Rilly-la-Montagne, Ludes, Chigny-les-Roses, Mailly-Champagne, Villers-Marmery, Vertus |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método tradicional (método clásico) |
| Azúcar residual | 3.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |