ColleMassari
Montecucco Vermentino Irisse 2024
| Denominación | DOC Montecucco Vermentino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Vermentino, 15% Grechetto |
| Crianza | Afinado sobre lías finas durante 9 meses en barricas de roble; según el vino puede incluir barricas de 225 litros, toneles de roble francés de 500 litros y barricas de roble de Eslavonia |
- Composición y añada: Vermentino 85% y Grechetto 15%, cosecha 2024
- Notas aromáticas: membrillo, pera, melón, romero y especias mediterráneas
- Características gustativas: sorbo pleno y cálido, frescura y final sabroso y salino
- Crianza en madera: fermentación en toneles de 40 hl, 9 meses sobre lías finas en roble
- Sugerencias de maridaje: sushi, mariscos, primeros platos, platos vegetarianos y quesos de cabra
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
ColleMassari Irisse es un vino blanco ecológico elaborado a partir de uvas Vermentino y Grechetto. Su perfil aromático ofrece notas de membrillo, pera y melón, enriquecidas con matices de romero. En boca revela un trago pleno y cálido, equilibrado por una frescura que aligera la profunda estructura. El paso culmina en un final sabroso y salino, clara expresión de su carácter marítimo. Es una etiqueta compleja, capaz de evolucionar magníficamente con el tiempo.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en la Toscana, en la zona de Montecucco. El Vermentino crece en los viñedos de la bodega a trescientos metros de altitud: la orientación oeste permite que los racimos reciban constantes brisas marinas, favoreciendo el engrosamiento de las pieles y la riqueza aromática. El Grechetto, en cambio, procede de viñas orientadas al noroeste, sometidas a un ciclo de maduración lento y vendimias tardías. Estos contrastes otorgan al coupage un equilibrio entre intensidad aromática, cuerpo y una frescura vibrante.
¿Cómo se elabora?
La fermentación se realiza íntegramente en barricas de roble, una decisión técnica destinada a definir la rica estructura del vino. A continuación, se lleva a cabo una crianza prolongada sobre lías finas de nueve meses, también en barricas de roble. Esta práctica incrementa el volumen gustativo, creando armonía entre la envoltura materica y la tensión vital, respetando plenamente la identidad varietal. Gracias a su perfil sensorial, es excelente con sushi y mariscos, además de platos vegetarianos y quesos de cabra.
Historia y curiosidades
Nacido en el corazón de la Montecucco DOC, el Irisse 2024 de ColleMassari es un elegante vino ecológico que fusiona armoniosamente Vermentino y Grechetto. Las viñas históricas, cultivadas a 300 metros de altitud en el Valle del Ombrone y acariciadas por las brisas marinas, ofrecen uvas de una madurez excepcional. La fermentación y la paciente crianza en roble durante nueve meses sobre lías finas realzan un inconfundible perfil marino. Este vibrante blanco toscano conquista por su profunda frescura y su final salino, prometiendo una espléndida evolución con el paso del tiempo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 110
La finca Castello Colle Massari está situada en las laderas del monte Amiata y frente a la costa tirrena, a 320 metros sobre el nivel del mar, y goza de un microclima favorecido por una fuerte ventilación y grandes oscilaciones térmicas. La finca ocupa una superficie de unas 350 hectáreas, 74 de las cuales son viñedos, 22 hectáreas de olivares, 100 hectáreas de tierras de labor y el resto de bosques. La fermentación de los vinos más importantes se realiza en cubas troncocónicas de 10 quintales con bazuqueo manual y la de los demás vinos en cubas de acero con control termostático. La crianza, según el tipo de vino, tiene lugar durante periodos de 12-18 meses en barricas de 225 litros y tonneaux de 500 litros de roble francés y tinas de roble de Eslavonia de 40 hl. La crianza en botella es siempre superior a 6 meses para todos los vinos tintos. La estructura vertical de la bodega, desarrollada en cuatro niveles, permite mover las uvas y el mosto sin ayuda de bombas. Leer más
| Nombre | Collemassari Montecucco Vermentino Irisse 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Montecucco DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Vermentino, 15% Grechetto |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | ColleMassari |
| Historia | y curiosidadesNacido en el corazón de la Montecucco DOC, el Irisse 2024 de ColleMassari es un elegante vino ecológico que fusiona armoniosamente Vermentino y Grechetto. Las viñas históricas, cultivadas a 300 metros de altitud en el Valle del Ombrone y acariciadas por las brisas marinas, ofrecen uvas de una madurez excepcional. La fermentación y la paciente crianza en roble durante nueve meses sobre lías finas realzan un inconfundible perfil marino. Este vibrante blanco toscano conquista por su profunda frescura y su final salino, prometiendo una espléndida evolución con el paso del tiempo. |
| Origen | Montecucco, Toscana (valle del Ombrone) |
| Clima | marítimo influenciado por brisas marinas |
| Técnica de elaboración | Fermentación en toneles de roble de 40 hl; crianza sobre lías finas durante 9 meses en toneles de roble |
| Vinificación | Fermentación en toneles de roble de 40 hl; para los vinos más importantes la fermentación se realiza en tinas troncocónicas de 10 hl con bazuqueos manuales; otros vinos fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. |
| Crianza | Afinado sobre lías finas durante 9 meses en barricas de roble; según el vino puede incluir barricas de 225 litros, toneles de roble francés de 500 litros y barricas de roble de Eslavonia |
| Acidez total | 5.7 gr/L |
| Azúcar residual | 0.4 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |