ColleMassari
Montecucco Riserva 2022
| Denominación | DOC Montecucco Rosso Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| Crianza | de 18 meses para la mitad de la masa en barricas y toneles de roble (50% nuevas y 50% de segundo o tercer uso) |
- Composición y procedencia: 80% Sangiovese, 10% Cabernet, 10% Ciliegiolo; zona de Cinigiano
- Crianza en madera: 18 meses entre barrica y toneles; la mitad en madera nueva
- Aromas: fresa, cereza negra, grosella negra, cedro y especias delicadas
- En boca: estructura compacta, taninos elegantes, final fresco y terroso
- Temperatura de servicio: 18-20 °C, decantar durante 1 hora; 14% vol
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Montecucco Riserva de ColleMassari es un vino tinto ecológico que expresa con elegancia el carácter de la Toscana. Fruto de un cuidado coupage de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Ciliegiolo, desarrolla un perfil aromático profundo, en el que notas de fresa y cereza se funden con grosella negra, enriquecidas por matices de madera de cedro y especias finas. En boca revela una estructura sólida, sostenida por taninos bien integrados que acompañan la degustación hacia un final fresco y agradablemente terroso. Una etiqueta capaz de unir la inmediatez de la fruta con una notable capacidad de evolución con el tiempo.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Cinigiano, en las laderas del Monte Amiata, en el corazón del territorio de Montecucco Riserva. Los viñedos se sitúan a unos trescientos metros de altitud, en un entorno ventilado que se beneficia de fuertes contrastes térmicos y de la influencia suavizadora de la costa tirrena. Los suelos presentan una rica matriz de areniscas y margas, acompañada de arcillas calcáreas, depósitos de grava y afloramientos ferruginosos. Esta compleja geología otorga al vino una profunda impronta territorial, reforzando su intensidad estructural.
¿Cómo se elabora?
ColleMassari utiliza una bodega por gravedad, moviendo los mostos de forma natural para preservar la integridad de los racimos. La vinificación en acero a temperatura controlada prevé el uso de levaduras autóctonas y largas maceraciones para favorecer la extracción. Tras la fermentación maloláctica, el vino madura durante dieciocho meses. Para alcanzar el equilibrio estructural perfecto, la crianza se realiza con la mitad del vino en barricas de roble, repartidas equitativamente entre maderas nuevas y de usos anteriores.
Historia y curiosidades
Situada a los pies del Monte Amiata, en la Toscana, la finca ColleMassari produce el excelente Montecucco Rosso Riserva DOC a partir de viñedos ecológicos cultivados a 300 metros de altitud. Gracias a una innovadora bodega vertical, las uvas y los mostos se trasladan por gravedad, preservando la absoluta integridad de la fruta. Este enfoque ha permitido que la añada 2022 obtenga 94 puntos de Luca Maroni.
Premios
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2022
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2022
94/100
Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Enólogo: Maurizio Castelli, Luca Marrone
- Botellas producidas: 500.000
- Hectáreas: 110
La finca Castello Colle Massari está situada en las laderas del monte Amiata y frente a la costa tirrena, a 320 metros sobre el nivel del mar, y goza de un microclima favorecido por una fuerte ventilación y grandes oscilaciones térmicas. La finca ocupa una superficie de unas 350 hectáreas, 74 de las cuales son viñedos, 22 hectáreas de olivares, 100 hectáreas de tierras de labor y el resto de bosques. La fermentación de los vinos más importantes se realiza en cubas troncocónicas de 10 quintales con bazuqueo manual y la de los demás vinos en cubas de acero con control termostático. La crianza, según el tipo de vino, tiene lugar durante periodos de 12-18 meses en barricas de 225 litros y tonneaux de 500 litros de roble francés y tinas de roble de Eslavonia de 40 hl. La crianza en botella es siempre superior a 6 meses para todos los vinos tintos. La estructura vertical de la bodega, desarrollada en cuatro niveles, permite mover las uvas y el mosto sin ayuda de bombas. Leer más
| Nombre | Collemassari Montecucco Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Montecucco DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Ciliegiolo |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | ColleMassari |
| Historia | y curiosidadesSituada a los pies del Monte Amiata, en la Toscana, la finca ColleMassari produce el excelente Montecucco Rosso Riserva DOC a partir de viñedos ecológicos cultivados a 300 metros de altitud. Gracias a una innovadora bodega vertical, las uvas y los mostos se trasladan por gravedad, preservando la absoluta integridad de la fruta. Este enfoque ha permitido que la añada 2022 obtenga 94 puntos de Luca Maroni. |
| Origen | Cinigiano (Grosseto), Toscana |
| Clima | Altitud: 300 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelos de arenisca alternados con suelos de marga, terrenos ferrosos y arcillosos calcáreos y depósitos de grava. |
| Temperatura de fermentación | 27-30 °C |
| Fermentación | Aproximadamente 25-39 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada; fermentación maloláctica en acero; crianza en barricas y toneles de roble |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (27-30 °C) durante aproximadamente 25-39 días, con una maceración prolongada de 3-4 semanas; fermentación maloláctica en acero; crianza/maduración durante 18 meses para la mitad del volumen en barricas y toneles de roble (50% nuevas y 50% de segundo o tercer uso). |
| Crianza | de 18 meses para la mitad de la masa en barricas y toneles de roble (50% nuevas y 50% de segundo o tercer uso) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |