Coessens Champagne
Champagne Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
- Uva y estilo: Espumoso Blanc de Noirs Extra Brut elaborado exclusivamente con Pinot Noir ecológico
- Perlage: Burbujas finas y persistentes que aportan elegancia y precisión al trago
- Aromas: Notas de frutos rojos y matices de levadura, característicos del método tradicional
- Sabor: Boca tensa y seca, con una frescura viva y una persistencia prolongada
- En la mesa: Marida con entrantes, pescado blanco y selecciones de quesos exclusivos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Coessens Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys es un profundo Extra Brut elaborado a partir de uvas Pinot Noir. En la copa muestra un color amarillo dorado con reflejos verdosos, realzado por un perlage fino y persistente. En nariz ofrece aromas de frutos rojos combinados con fragantes notas de levadura. En boca resulta tenso y seco, definido por una frescura vibrante típica del Método Clásico.
¿De dónde procede?
Este Champagne nace en Ville-sur-Arce, en Francia, con una fuerte referencia al suelo de Les Riceys. Coessens cultiva sus viñedos familiares desde hace cinco generaciones, aunque la fundación oficial de la maison data de 2006. La gestión agrícola adopta una rigurosa viticultura ecológica y sostenible para respetar el medio ambiente. Esta atención en el viñedo garantiza una marcada identidad territorial, devolviendo una expresión pura y definida del lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
La producción de este Blanc de Noirs sigue fielmente el Método Clásico, realzando el carácter seco e incisivo de la fruta. La baja dosificación potencia la destacada frescura gustativa y la compleja trama aromática. En la mesa, este vino acompaña con elegancia los entrantes y los platos de pescado magro. Su persistencia lo convierte además en un aliado ideal para realzar las mejores selecciones de quesos, creando perfectos equilibrios sensoriales.
Historia y curiosidades
La maison Coessens Champagne, fundada en 2006, tiene su origen en los históricos viñedos de Ville-sur-Arce, cultivados durante cinco generaciones. El prestigioso Blanc de Noirs AOC Pinotmaniac Les Riceys expresa el alma auténtica de este excepcional territorio francés, poniendo en valor uvas 100% Pinot Noir según la tradición del método clásico. Fruto de una viticultura ecológica y sostenible, este espumoso alcanza una elegancia extraordinaria, avalada por los 90 puntos otorgados por James Suckling a su inconfundible estilo rigurosamente Extra Brut.
Premios
-
90/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Coessens Champagne Blanc de Noirs Pinotmaniac Les Riceys |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Coessens Champagne |
| Historia | y curiosidadesLa maison Coessens Champagne, fundada en 2006, tiene su origen en los históricos viñedos de Ville-sur-Arce, cultivados durante cinco generaciones. El prestigioso Blanc de Noirs AOC Pinotmaniac Les Riceys expresa el alma auténtica de este excepcional territorio francés, poniendo en valor uvas 100% Pinot Noir según la tradición del método clásico. Fruto de una viticultura ecológica y sostenible, este espumoso alcanza una elegancia extraordinaria, avalada por los 90 puntos otorgados por James Suckling a su inconfundible estilo rigurosamente Extra Brut. |
| Origen | Ville-sur-Arce, Champagne, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Espumoso método clásico (método tradicional) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |