• Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018
  • Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018
1 2
Mostrar más
Cocchi Giulio Vinos Alta Langa

Cocchi Giulio

Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dose 2018

Blanco espumoso método champenoise pas dosé

  • Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018
  • Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018
1 2
Mostrar más
Cocchi Giulio Vinos Alta Langa
€37,00
€37,00
Oferta Agotado
No disponible aún
Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible
Denominación DOCG Alta Langa
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Espumado y maduración sur lattes durante 60 meses. El remuage se realiza a mano en pupitres de madera; el primer degüelle à la glace suele hacerse dos veces al año, en primavera y otoño. Cero azúcar añadido en el degüelle y sin licor.
Ver todos los detalles

Descripción

Pas Dosé es el brut nature de Cocchi elaborado con Pinot Noir puro. Procede de añadas importantes, con uvas caracterizadas por una concentración y acidez bien equilibradas, y desde la vendimia sugiere un vino base para un largo envejecimiento.

Premios

  • 2018

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

1 1

Nota de cata

Perlage

Perlage

Perlage fino y persistente.

Profumo

Perfume

Nariz elegante, guiada por matices olfativos complejos que recuerdan a cítricos confitados, miel de acacia, avellanas tostadas, mazapán y brioche.

Colore

Color

Amarillo dorado luminoso.

Gusto

Sabor

En boca encontramos una buena sabrosidad y el típico sabor seco del Pas Dosè, un sabor fresco, definido y persistente que recuerda a las avellanas de Langa y a las frutas blancas confitadas, manteniendo siempre un buen equilibrio con ligeros tonos ácidos.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Cocchi Giulio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1891
  • Enólogo: Giulio Bava
  • Botellas producidas: 350.000
Aperitivos de vino y espumosos cien por cien piamonteses: Cocchi produce desde 1891 vermuts y espumosos tradicionales de la región de Asti. Del fundador Giulio Cocchi, la bodega ha heredado también una inagotable vivacidad y una búsqueda de la calidad que la han llevado a ser conocida y apreciada en los cinco continentes. Todos los productos Cocchi son a base de vino y las recetas son las de siempre, codificadas a partir de las propias intuiciones de Giulio Cocchi. Lo que define el estilo Cocchi es, por tanto, la elegancia y la autenticidad: la calidad del vino y de los ingredientes, siglos de experiencia técnica y una pasión y creatividad que nunca han fallado a lo largo de los años. Con más de un siglo de actividad ininterrumpida a sus espaldas, Giulio Cocchi está inscrita en el Registro Nacional de Empresas Históricas. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cocchi Giulio

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Nombre Cocchi Alta Langa Espressione Noir Pas Dose 2018
Tipo Blanco espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Alta Langa DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cocchi Giulio
Origen Cocconato (AT)
Rendimiento por hectárea 7800 kg de uva para un rendimiento en mosto del 55%.
Cosecha do a mano en cajas
Vinificación Las uvas han fermentado en pequeñas cubas de acero durante tres semanas, como Cocchi cuida tradicionalmente para su Alta Langa.
Crianza Espumado y maduración sur lattes durante 60 meses. El remuage se realiza a mano en pupitres de madera; el primer degüelle à la glace suele hacerse dos veces al año, en primavera y otoño. Cero azúcar añadido en el degüelle y sin licor.
Alérgenos Contiene sulfitos

También te puede gustar

Comprados juntos frecuentemente